Шен Пуэр Caicheng Фиолетовый Красавец 2023, 200 г. пурпурный шен

Шен Пуэр Caicheng Фиолетовый Красавец

Характеристики

• Производитель: Caicheng
• Тип чая: Шен Пуэр (сирой пуэр)
• Назва: Фиолетовый Красавец
• Год производства: 2023
• Происхождение: Цзинга, провинция Юньнань, Китай
• Сировина: пурпурний чай Цзи Я (紫芽) / Цзи Ча (紫茶)
• Тип деревьев: дикие арборы Camellia sinensis var. assamica
• Форма: пресований блин
• Вес: 200 г
• Пресование: умеренно мягкое
• Аромат: древесный, полевые цветы, цитрус, мед
• Вкусовой профиль: фруктово-пряный, мягкий, освежающий
• Цвет настоя: золотисто-янтарный
• Послевкусие: длинный, чистый, с легкой кислинкой
• Потенциал выдержки: высокий

Шен Пуэр Caicheng Фиолетовый Красав 2023 - это редкий пурпурный шен пуэр, созданный из дикого высокогорного сырья региона Цзинга в провинции Юньнань. Чай изготовлен на мануфактуре Caicheng, которая известна традиционным подходом к производству пуэра и внимательным отбором сырья.

Основой этого чая является редкий сорт пурпурных чайных листьев — Цзы Я (紫芽), который также называют Цзи Ча (紫茶). Листья имеют естественный фиолетовый пигмент, формируемый под воздействием солнца и высокогорного климата. Именно эта особенность придает чаю яркого характера, сложного аромата и глубокого вкуса.

Сырье происходит из диких чайних дерев Camellia sinensis var. assamica, произрастающих в естественной среде без применения пестицидов или искусственных удобрений. Благодаря этому чай сохраняет природная органичность и аутентичный характер юньнанского пуэра.

Чай пресований у 200-граммовый блинчик с умеренно мягким прессованием, что позволяет легко отделять листья для заваривания. Сырье имеет красивый фиолетово-зеленый оттенок, а аромат сухих листьев - чистый, древесный, с легкими цветочными нюансами.

При заваривании чай дает золотисто-янтарный настой с ярким блеском. Его аромат раскрывается постепенно от пролива к проливанию.

В аромате ощущаются древесные ноты, сухие полевые цветы, легкие цитрусовые оттенки и естественная медовая сладость. Вкус мягкий и гармоничный, з фруктовыми и пряными нюансами, плавно переходящие в длинный освежающий послевкусие с легкой кислинкой.

Это шен пуэр, который раскрывается деликатно и многогранно, поэтому он отлично подходит для спокойного, внимательного чаепития, когда хочется почувствовать каждый нюанс аромата и вкуса.

Как заваривать

Проливом (гунфу-метод):

• 5–7 г на 150–200 мл воды температурой 90–95°C.
• Перед первым проливом чай желательно промыть 5–10 секунд.
• Первый пролив - 10–15 секунд, каждый следующий увеличивать на 5–10 секунд.
• Количество проливов: 7–10 проливов.

Метод настаивания:

• 5–7 г на 500–700 мл воды температурой 90–95°C,

настаивать 4-5 минут.