Шу Пуер Haiwan Lao Tong Zhi Чень Сян 2014, 357 г

Шу Пуер Haiwan Lao Tong Zhi Чень Сян

Характеристики

• Производитель: Haiwan Tea Industry (Lao Tong Zhi)
• Тип чая: Шу Пуэр (ферментированный пуэр)
• Назва: Чень Сян (Витриманий аромат)
• Год производства: 2014
• Происхождение: Мэнхай, провинция Юньнань, Китай
• Высота плантаций: более 1700 м
• Форма: пресований блин
• Вес: 357 г
• Сировина: отборные листья чайных деревьев региона Мэнхай
• Аромат: древесина, пряность, сухофрукты, винные нотки
• Вкусовой профиль: орехи, карамель, шоколад, мед, спелые фрукты
• Цвет настоя: насыщенный коньячно-янтарный
• Текстура: густая, маслянистая
• Послевкусие: тривалий, теплий, деревно-пряний
• Потенциал выдержки: высокий

Шу Пуер Haiwan Lao Tong Zhi Чень Сян 2014 — это выдержанный ферментированный пуэр, созданный на легендарной фабрике Haiwan Tea Industry под брендом Lao Tong Zhi. Назва «Чень Сян» (陈香) переводится как «выдержанный аромат», полностью отражающей характер этого чая - глубокий, благородный и многослойный.

Чай изготовлен из сырья региона Мэнхай в провинции Юньнань, одного из самых известных центров производства пуэра. Плантации расположены на высоте более 1700 метров, что способствует формированию насыщенного вкуса и сложного аромата.

Чай пресований у классический блин весом 357 грамм с равномерным отжимом. Благодаря качественному сырью и выдержке аромат сухих листьев глубокий и зрелый, с оттенками древесины, пряностей, легкой ягодной кислинки и нотами вина и сухофруктов.

При заваривании чай образует густой настой насыщенного коньячного цвета с характерным маслянистым блеском. Букет богатый и сбалансированный - в нем раскрываются ореховые, карамельные и шоколадные оттенки, которые дополняются нотами древесины, ванили, слив и легкими цветочно-травянистыми нюансами.

Вкус глубокий и выдержанный, с природной сладостью. В профиле ощущаются медовые и карамельные нотки, легкие фруктовые акценты и деликатная дымность, что придает настоя характерную глубину.

Послевкусие длинный и обволакивающий - теплый, из древесно-пряными нотами, солодовой сладостью и легкой терпкостью. Такой чай особенно хорошо подходит для медленного, внимательного чаепития, когда хочется полностью ощутить характер выдержанного пуэра.

Эффект и свойства

Шу пуер Чень Сян действует мягко и гармонично, создавая ощущение тепла и сосредоточенности.

Потенциал выдержки

Шу пуер Lao Tong Zhi Чень Сян имеет высокий потенциал дальнейшего созревания. С годами его аромат и вкус становятся более мягкими, глубокими и округлыми. Именно поэтому такой чай ценят не только как напиток, но и как коллекционный пуэр, который развивается со временем.

Как заваривать

Проливом (гунфу-метод):

• 5–7 г на 150–200 мл воды температурой 95–100°C.
• Перед первым проливом чай желательно промыть 5–10 секунд.
• Первый пролив 10–15 секунд, каждый следующий увеличивать на 5–10 секунд.

Количество проливов: 8–10 проливов.

Метод настаивания:

• 5–7 г на 400–500 мл воды температурой 95–100°C,

настаивать 4-5 минут.