Шу Пуер Haiwan Lao Tong Zhi 7578 181 2018, 357 г

Шу Пуер Haiwan Lao Tong Zhi 7578 181 2018

Характеристики

• Производитель: Haiwan Tea Industry (Lao Tong Zhi)
• Тип чая: Шу Пуэр (ферментированный пуэр)
• Рецепт: 7578
• Партия: 181
• Год производства: 2018
• Происхождение: Юньнань, Китай
• Форма: прессованный блин
• Вес: 357 г
• Сировина: листья первого весеннего сбора с высоким содержанием золотых тепсов
• Степень прессования: умеренный
• Аромат: древесный, ореховый, легкая природная сладость
• Вкусовой профиль: древесина, сухофрукты, медовые оттенки
• Цвет настоя: прозорий коричнево-червоний
• Послевкусие: длительный, шелковистый
• Количество проливов: 9–10

Шу Пуер Haiwan Lao Tong Zhi 7578 181 2018 — это классический ферментированный пуэр от легендарной фабрики Haiwan Tea Industry, производимого под брендом Lao Tong Zhi («Старий товариш»). Рецепт 7578 был создан в 1975 году и с тех пор стал одним из самых известных и стабильных рецептов шу пуэра, который ценится за гармоничный и зрелый вкусовой профиль.

Чай изготовлен у 2018 году з высококачественного сырья первого весеннего сбора. Прессованный 357-граммовый блин имеет рыхлую структуру и состоит из больших мясистых листиков и значительного количества золотых тепсов, что придает настоя мягкость и естественную сладость.

Благодаря умеренной степени прессования листья легко отделяются, сохраняя свою структуру. Это позволяет чаю постепенно и равномерно раскрываться при заваривании, демонстрируя богатый вкусовой букет.

Аромат сухого чаю мягкий и сдержанный, из древесно-ореховыми нотами и легкой природной сладостью. При заваривании чай образует чистый прозрачный настой насыщенного коричнево-красного цвета.

Вкус сбалансированный, объемный и глубокий. В нем ощущаются бархатистые древесные нотки, сухофрукты и легкая медовая сладость, создающий гармоничный и мягкий профиль без резкости.

Послевкусие длинный и шелковистый, с приятной сладостью и легкой свежестью, которая делает чай особенно приятным для повседневного чаепития.

Как заваривать

Температура води: 95–98°C

Пропорция: 5–7 г на 150–200 мл води

Промывка: первый пролив 5–10 секунд для пробуждения чайного листа.

Основная заварка:

• первый пролив 10–15 секунд, каждый следующий увеличивать на 5–10 секунд.
• Количество проливов: 9–10 проливов.