Шу Пуер Xiaguan Xiao Fa Tuo 2017, 100 г

Шу Пуер Xiaguan Xiao Fa Tuo 2017, 100 г

Характеристики

• Производитель: Xiaguan Tea Factory
• Тип чая: Шу Пуэр (ферментированный пуэр)
• Назва: Xiao Fa Tuo (Сяо Фа Точа)
• Год производства: 2017
• Происхождение: Юньнань, Китай
• Форма: точиная (чашообразная форма прессования)
• Вес: 100 г
• Рецепт: классический рецепт 1975 года
• Сировина: средние и мелкие чайные листки
• Степень прессования: средний
• Аромат: древесный, сдержанный, благородный
• Вкусовой профиль: древесина, легкие камфорные нотки, естественная сладость
• Цвет настоя: насыщенный коричнево-красный
• Послевкусие: длинный, сочный, с легкой прохладой
• Количество проливов: 8–10

Шу Пуэр Xiaguan Xiao Fa Tuo 2017 — один из самых известных классических пуеров в форме точи, созданный на легендарной фабрика Xiaguan. Этот чай имеет особую историю: рецепт Xiao Fa Tuo был разработан в 1975 году специально для французского рынка, поэтому его название переводится как «Маленькая Франция».

Именно этот пуэр стал одним из первых чаев, которые открыли европейским ценителям мир постферментированного китайского чая. Благодаря стабильному качеству и характерному вкусовому профилю Xiao Fa Tuo до сих пор остается одним из самых популярных шу пуверов.

Чай изготовлен из чистого высококачественного сырьясостоящий из средних и мелких листиков без пыли и черенков. Сырье аккуратно прессуется в традиционную чашеобразную форму - точу весом 100 грамм.

Средняя степень прессования делает чай удобным в использовании: он легко ломается на порции, при этом листья сохраняют свою структуру и аромат.

Аромат сухого чаю сдержанный и благородныйс характерными деревними нотами без резкой терпкости. При заваривании чай образует густой прозрачный настой насыщенного коричнево-красного цвета.

Вкус плотный и сочный, из древесным характером и легкими камфорными оттенками, которые придают настоя ощущение свежести. В послевкусии проявляется мягкая природная сладость, что делает чай гармоничным и хорошо сбалансированным.

Послевкусие гладкий и длительный, с легкой камфорной прохладой, которая характерна для классических пуеров фабрики Xiaguan.

Эффект и свойства

Шу пуер Xiaguan Xiao Fa Tuo хорошо подходит для активного дня и имеет мягкий тонизирующий эффект.

Основные свойства:

• Придает бодрость и ясность ума
• Поддерживает обмен веществ
• Способствует очищению организма
• Помогает поддерживать баланс энергии без резких стимуляций
• Улучшает настроение и общее самочувствие

Именно поэтому многие любители чая смотрят его как деликатную альтернативу утренней кофе, что дарит энергию без резких перепадов.

Как заваривать

Проливом (гунфу-метод):

• 5–7 г на 150–200 мл воды температурой 95–100°C.
• Перед первым завариванием чай промыть 5–10 секунд.
• Первый пролив 10–15 секунд, каждый следующий увеличивать на 5–10 секунд.
• Количество проливов: 8–10 проливов.

Метод настаивания:

1. 5–7 г на 400–500 мл воды температурой 95–100°C,
2. настаивать 4-5 минут.