Шен Пуер Menghai Dayi 7542 301 2013, 150 г

Шен Пуер Menghai Dayi 7542 301 2013, 150 г

Характеристики

• Виробник: Menghai Tea Factory (Dayi / TAETEA)
• Тип чаю: Шен Пуер (сирий пуер)
• Рецепт: 7542
• Партія: 301
• Рік виробництва: 2013
• Походження: Мэнхай, провінція Юньнань, Китай
• Форма: пресований млинець
• Вага: 150 г
• Сировина: весняний чайний лист з великою кількістю бруньок
• Ступінь пресування: помірний
• Аромат: фруктові та трав’яні ноти
• Смаковий профіль: квітковий, легкий димний відтінок, природна солодкість
• Колір настою: золотистий із легким зеленуватим відтінком
• Післясмак: тривалий, солодкуватий
• Потенціал витримки: високий

Шен Пуер Menghai Dayi 7542 301 2013 — це один із найвідоміших і найшанованіших рецептів сирого пуеру, створений на легендарній фабриці Menghai Tea Factory, що випускає чай під брендом Dayi (TAETEA). Рецепт 7542 вважається класикою світу пуеру та використовується з 1975 року, демонструючи стабільність якості та впізнаваний смаковий профіль.

Числовий код рецепта має особливе значення:

• 75 — рік створення рецепта
• 4 — сортність використаного чайного листя
• 2 — код фабрики Menghai

Чай виготовлений із весняної сировини 2013 року. Верхній шар млинця містить велику кількість ніжних бруньок, що додає настою витонченості, м’якості та характерної солодкості.

Чай спресований у 150-грамовий млинець із помірною щільністю, що дозволяє легко відокремлювати листя за допомогою пуерного ножа, не пошкоджуючи структуру листа.

Аромат сухого чаю тонкий і чистий, із легкими фруктовими нотами, які переходять у свіжі трав’яні відтінки. Під час заварювання чай утворює прозорий золотистий настій із легким зеленуватим відтінком.

Смак яскравий і збалансований, із квітковими нотами та делікатним димним відтінком, характерним для класичних шен пуерів. Завершується чай довгим солодкуватим післясмаком, який поступово розкривається на піднебінні.

Корисні властивості

Шен пуер Menghai Dayi 7542 має природний тонізуючий ефект і добре підходить для активного дня.

Основні властивості:

• Стимулює травлення та підтримує роботу шлунково-кишкового тракту
• Покращує концентрацію уваги та ясність мислення
• Сприяє очищенню організму
• Має природний тонізуючий ефект

Потенціал витримки

Шен пуер — це чай, який продовжує змінюватися з часом. Під час зберігання відбувається природна ферментація, завдяки якій аромат і смак стають більш глибокими та складними.

З роками чай розвиває більш округлий смак, м’яку текстуру та насичений аромат, що робить його цінним для колекціонування та довготривалого зберігання.

Як заварювати

Проливом (гунфу-метод):

• 5–7 г на 150–200 мл води температурою 90–95°C.
• Перед першим проливом чай промити 5–10 секунд.
• Перший пролив 10–15 секунд, кожен наступний збільшувати на 5–10 секунд.
• Кількість проливів: 8–10 проливів.

Метод настоювання:

• 5–7 г на 500–700 мл води температурою 90–95°C,

настоювати 4–5 хвилин.