Шу Пуер Menghai Dayi Lao Cha Tou 1401 2014, 100 г. старі чайні голови

Шу Пуер Menghai Dayi Lao Cha Tou 1401 2014, 100 г. 

Характеристики

• Виробник: Menghai Tea Factory (Dayi / TAETEA)
• Тип чаю: Шу Пуер (ферментований пуер)
• Форма: Лао Ча Тоу (старі чайні голови)
• Партія: 1401
• Код продукту: 184
• Рік виробництва: 2014
• Походження: Мэнхай, провінція Юньнань, Китай
• Вага: 100 г
• Сировина: ферментоване листя пуеру з високим вмістом тіпсів
• Форма гранул: щільні природні грудочки
• Аромат: горіхово-деревний, морений дуб
• Смаковий профіль: фініки, сухофрукти, медова солодкість
• Колір настою: коричнево-рубіновий
• Післясмак: тривалий, шовковистий, з легкою фруктовою свіжістю
• Кількість проливів: 8–10

Шу Пуер Menghai Dayi Lao Cha Tou 1401 2014 — це один із найцікавіших різновидів ферментованого пуеру, створений на легендарній Menghai Tea Factory під брендом Dayi (TAETEA). Чай належить до категорії Лао Ча Тоу, що перекладається як «старі чайні голови» — природні щільні гранули, які утворюються під час ферментації пуеру.

Під час традиційного процесу вологого скирдового ферментування чайне листя під впливом температури, вологості та природних пектинів поступово склеюється у компактні грудочки. Саме ці природні утворення і називають Лао Ча Тоу. Вони виникають природним шляхом і тому мають особливо концентрований смак і аромат.

Кожна гранула формується протягом тривалого процесу ферментації та містить ущільнений концентрат смакових речовин, характерних для високоякісного пуеру з регіону Мэнхай у провінції Юньнань.

Зовні чай виглядає як акуратні темно-коричневі грудочки з золотистими вкрапленнями тіпсів. Аромат сухого чаю спокійний і благородний, із горіхово-деревними нотами та відтінками мореного дуба.

Під час заварювання чай дає чистий насичений настій коричнево-рубінового кольору без дрібної суспензії. Смак глибокий, м’який і багатий, із характерними нотами фініків, сухофруктів та природної солодкості.

Післясмак довгий і шовковистий, із легкою фруктовою свіжістю, що залишає приємне відчуття на піднебінні.

Ефект та властивості

Шу пуер Lao Cha Tou відомий своїм м’яким, але відчутним тонізуючим ефектом.

Основні властивості:

• Підвищує концентрацію та працездатність
• Надає стабільну енергію без різких перепадів
• Сприяє покращенню травлення
• Допомагає організму відновитися після втоми
• Підтримує внутрішній баланс і гармонію

Такий чай особливо добре підходить для інтенсивних робочих днів, навчання або тривалих розумових навантажень.

Як заварювати

Проливом (гунфу-метод):

• 5–7 г чаю на 150–200 мл води температурою 95–100°C.
• Перед першим заварюванням чай промити 5–10 секунд.
• Перший пролив 10–15 секунд, кожний наступний збільшувати на 5–10 секунд.
• Кількість проливів: 8–10 проливів.

Метод настоювання:

• 5–7 г на 400–500 мл води температурою 95–100°C,

настоювати 4–5 хвилин.