Шу Пуэр Menghai Dayi Lao Cha Tou 1401 2014, 100 г. старые чайные головы

Шу Пуер Menghai Dayi Lao Cha Tou 1401 2014, 100 г. 

Характеристики

• Производитель: Menghai Tea Factory (Dayi / TAETEA)
• Тип чая: Шу Пуэр (ферментированный пуэр)
• Форма: Лао Ча Тоу (старые чайные головы)
• Партия: 1401
• Код продукту: 184
• Год производства: 2014
• Происхождение: Мэнхай, провинция Юньнань, Китай
• Вес: 100 г
• Сировина: ферментированные листья пуэра с высоким содержанием типсов
• Форма гранул: плотные природные комочки
• Аромат: орехово-древесный, морейный дуб
• Вкусовой профиль: финики, сухофрукты, медовая сладость
• Цвет настоя: коричнево-рубиновый
• Послевкусие: длительный, шелковистый, с легкой фруктовой свежестью
• Количество проливов: 8–10

Шу Пуер Menghai Dayi Lao Cha Tou 1401 2014 - это один из самых интересных видов ферментированного пуэра, созданный на легендарной Menghai Tea Factory под брендом Dayi (TAETEA). Чай относится к категории Лао Ча Тоу, который переводится как «старые чайные головы» - естественные плотные гранулы, которые образуются при ферментации пуэра.

Во время традиционного процесса влажной скирдовой ферментировки чайные листья под воздействием температуры, влажности и естественных пектинов постепенно склеивается в компактные комочки. Именно эти естественные образования и называют Лао Ча Тоу. Они возникают естественным путем и поэтому имеют особенно концентрированный вкус и аромат.

Каждая гранула формируется в течение длительного процесса ферментации и содержит уплотненный концентрат вкусовых веществ, характерных для высококачественного пуэра из региона Мэнхай в провинции Юньнань.

Снаружи чай выглядит как аккуратные темно-коричневые комочки с золотистыми вкраплениями типсов. Аромат сухого чаю спокойный и благородный, из орехово-древесными нотами и оттенками моренного дуба.

При заваривании чай дает чистый насыщенный настой коричнево-рубинового цвета без мелкой суспензии. Вкус глубокий, мягкий и богатыйс характерными нотами фиников, сухофруктов и природной сладости.

Послевкусие длинный и шелковистый, с легкой фруктовой свежестью, оставляющей приятное ощущение на поднебинке.

Эффект и свойства

Шу пуер Lao Cha Tou известен своим мягким, но ощутимым тонизирующим эффектом.

Основные свойства:

• Повышает концентрацию и работоспособность
• Придает стабильную энергию без резких перепадов
• Способствует улучшению пищеварения
• Помогает организму восстановиться после усталости
• Поддерживает внутренний баланс и гармонию

Такой чай особенно хорошо подходит для интенсивных рабочих дней, обучение или длительных умственных нагрузок.

Как заваривать

Проливом (гунфу-метод):

• 5–7 г чаю на 150–200 мл воды температурой 95–100°C.
• Перед первым завариванием чай промыть 5–10 секунд.
• Первый пролив 10–15 секунд, каждый следующий увеличивать на 5–10 секунд.
• Количество проливов: 8–10 проливов.

Метод настаивания:

• 5–7 г на 400–500 мл воды температурой 95–100°C,

настаивать 4-5 минут.