Шен Пуэр Юньнань Иу Ма Хей Туоча 2016 года 100 г

Шен Пуэр Юньнань Иу Ма Хей Туоча 2016 года 

Характеристики

• Тип чая: Шен Пуер (Sheng Pu-erh)
• Происхождение: Иу, Юньнань, Китай
• Деревня: Ма Хей (Ma Hei)
• Год производства: 2016
• Форма: Туочая (гнездо)
• Вес: 100 г
• Сырье: Весенний сбор
• Тип ферментации: Шен (сирий пуэр)
• Выдержка: С 2016 года
• Потенциал выдержки: 5–10+ лет

Шен пуэр Ма Хэй Иу в 2016 году — это классический представитель стиля Иу, одного из самых известных чайных регионов провинции Юньнань, входящего в легендарные Шесты знаменитых чайных гор. Чаи из Иу известны своим мягким, сладким и гармоничным профилем, без агрессивной горечи, с большим потенциалом выдержки.

Село Ма Хей считается одним из самых известных в регионе Иу. Шены с этого места часто называют “ мягким” или “женическим” стилем шен пуэра, поскольку они отличаются сладостью, плавным вкусом и глубоким послевкусием, а не резкой горечью.

За годы выдержки с 2016 года чай уже прошел частичную трансформацию, поэтому настой имеет янтарный цвет, а вкус стал более мягким, округлым и глубоким.

В аромате и вкусе ощущаются:

• сухофрукты
• дикий мед
• сухе дерево
• травянисто-цветочные ноты
• легкая сладость в послевкусии

Вкус начинается с легкой терпкости, которая быстро переходит в мягкую сладость и долгое теплое послевкусие. Чай хорошо подходит как для ежедневного чаепития, так и для дальнейшей выдержки.

Ключевые особенности:

• Регион Иу - один из самых престижных для шен пуэра
• Сырье из деревни Ма Хей
• Выдержка с 2016 года
• Мягкий, сладкий, гармоничный стиль
• Форма туоча 100 г
• Подходит для ежедневного чаепития и выдержки
• Хороший вариант для знакомства с шен пуэром

Вкусовой профиль

• Аромат: сухофрукти, мед, трави, дерево
• Смак: мягкий, сладкий, древесный, фруктовый
• Послевкусие: длинный, теплый, медовый
• Характер: мягкий, гармоничный

Как заваривать

Метод проливов:

• Чай: 8 г
• Вода: 200 мл
• Температура: 85–95°C
• Первый пролив: 15 сек
• Далее каждый пролив: +10–15 сек
• Количество проливов: 4–6

Перед завариванием чай обязательно промыть горячей водой.