Набор дрип кофе Colombia La Macarena Thermal Shock

Набор дрипов Colombia La Macarena - 7 пакетов спешелти кофе

Характеристики

• Производитель: KNBK Coffee Roasters
• Страна происхождения: Колумбия
• Регион: Каука, Попаян
• Ферма: La Macarena
• Вид: Красный бурбон
• Обработка: thermal shock
• Высота выращивания: 1750 м
• Формат: дрип-пакеты
• Количество в наборе: 7 шт.
• Профиль вкуса: фруктовый

Вкусовые характеристики

• Аромат: манго, помело
• Букет: манго, помело, киви, белый персик
• Послевкусие: сладкий, сочный, тропический
• Тело: однородное, сочное

Colombia La Macarena - это яркий инновационный лот от одного из самых известных кофейных экспериментаторов современности - Вилтона Бенитеза. Набор из 7 дрипов позволяет легко заварить этот уникальный спелый кофе дома, в офисе или в путешествии без дополнительного оборудования.

Уилсон Бенитез уже много лет задает тренды в современной кофейной индустрии и создает собственные революционные методы ферментации. Его кофе регулярно используется бариста-чемпионами по всему миру благодаря невероятной яркости, чистоте и сложности вкуса.

Этот лот красного бурбона обработан методом Thermal Shock — сложной многоуровневой ферментацией с использованием дрожжей Saccharomyces Pastorianus. Ягоды проходят дезинфекцию озонированной водой и ультрафиолетом, после чего ферментируются в несколько этапов с контролируемыми температурными изменениями. Благодаря этому кофе получает чрезвычайно чистый, сочный и тропический вкусовой профиль.

В чашке Colombia La Macarena раскрываются ноты манго, помело, киви и белого персика. Кофе имеет сочное тело, выразительную фруктовую сладость и долгое тропическое послевкусие.

Это отличный выбор для ценителей современной экспериментальной спешелти кофе и ярких фруктовых профилей.

яркой и запоминающейся.