Набор дрип кофе Colombia Alto de Osos Natural

Набор дрип кофе Colombia Alto de Osos, Natural

Характеристики

• Производитель: KNBK Coffee Roasters
• Формат: дрип-пакеты
• Количество в наборе: 7 шт.
• Страна: Колумбия
• Регион: Квиндио, Кордоба
• Виды: Caturra, Castillo
• Обработка: натуральная (Natural)
• Высота выращивания: 1200–1750 м
• Год урожая: 2025–2026

Вкусовые характеристики

• Аромат: ананас, персик, помело
• Букет: нектарин, помело, черешня
• Послевкусие: ананас, тропический, яркий
• Тело: округлое, однородное

Набор дрип кофе Colombia Alto de Osos, Natural - тропический и сочный колумбийский кофе с ярким фруктовым профилем. Лот происходит из региона Квиндио, Кордоба, а кофейные фермы расположены на склонах на высоте 1200–1750 метров. Вулканические почвы и значительное количество осадков формируют характерную для этого лота сладость и комплексность.

Назва Alto de Osos связана с вершиной в сердце природного резервата Cascadas del Río Verde – местом, которое имеет культурное значение для индейцев Пихао. Именно вокруг этой природной среды формируются условия для выращивания кофе с выразительным тропическим характером.

В чашке Colombia Alto de Osos раскрывается спелым нектарином, помело и чернешней с освежающей цитрусовой кислотностью. Аромат напоминает ананас, персик и помело, а финал остается длительным, ярким и тропическим с выразительной нотой ананаса.

Обработка этого лота натуральная, но имеет более сложный подход. Спелые ягоды проходят сухую аэробную ферментацию в течение 24 часов, после чего частично анаэробную ферментацию в GrainPro мешках в течение 50 часов. Далее ягоды медленно высушивают на африканских кроватях или бетонных патио. Такой процесс помогает сохранить интенсивную тропическую фруктовость и сформировать округлое, однородное тело.

Формат дрип пакетов позволяет легко приготовить фильтр-кофе без кофеварки или дополнительных девайсов. Достаточно установить дрип на чашку и постепенно пролить горячей водой.

• Тропический вкусовой профиль - нектарин, помело и черешня с освежающей цитрусовой кислотностью.
• Яркий аромат - ананас, персик и помело создают сочный фруктовый характер.
• Натуральная отделка Natural - помогает подчеркнуть сладость и насыщенную фруктовость кофе.
• Сложная ферментация — сочетание аэробного и частично анаэробного этапов формирует выразительный и комплексный профиль.
• Колумбийский вид Caturra и Castillo — соединенные в одной лоте с характерным тропическим вкусом.
• Округлое однородное тело - мягкая и сбалансированная текстура чашки.
• Простое приготовление - дрип пакет не нуждается в кофеварке, воронке или другом оборудовании.
• Удобный формат – 7 отдельных порций для дома, работы или путешествий.