Роза Имбарага 1 кг. Rwanda Imbaraga Натуральная

Руанда Имбарага

Характеристики

• Страна: Руанда
• Вид: Красный Бурбон
• Регион: Восточная провинция
• Станция обработки: Бахо
• Обработка: натуральная
• Высота выращивания: 1500–1800 м
• Профиль: ягодный

Вкусовые характеристики

• Аромат синие ягоди, какао, голубика
• Букет: какао, черника, молочный шоколад
• Послевкусие: ягодный, сочный
• Тело: бархатистое

Руанда Имбарага

Руанда Имбарага - натуральный лот с насыщенным ягодно-шоколадным характером, созданный в первую очередь для яркого и сладкого эспрессо. В аромате сразу проявляются синие ягоды, голубика и теплое какао. Во вкусе к ним присоединяются черника, пряности и мягкий молочный шоколад. Кофе имеет бархатистое тело, выраженную кислотность и длительный сочный ягодный послевкусие.

Лот происходит со Восточной провинции Руанды и связан со станцией Бахо. Baho Coffee — независимая руандийская компания, которая работает с большим количеством мелких фермеров через собственную сеть моющих станций. Компания поддерживает производителей премиями за качественные кофейные ягоды, проводит агрономические консультации и участвует в социальных и образовательных программах.

Для Rwanda Imbaraga используется натуральный метод обработки: спелые кофейные ягоды высушивают целыми. При длительном контакте зерна с мякотью формируется более насыщенная фруктовая сладость, плотное тело и характерные ягодно-шоколадные оттенки. Именно эта отделка помогает раскрыть в чашке чернику, голубику, какао и молочный шоколад.

Название Imbaraga в переводе с кияруанда означает «сила». Она хорошо передает характер этой ловли - насыщенный, выразительный и уверенныйс сочной ягодностью и сладким шоколадным финалом.

• Яркий ягодный профиль - синие ягоды, голубика и черника формируют основной характер чашки.
• Шоколадная сладость - какао и молочный шоколад добавляют вкус округлости и баланса.
• Натуральная обработка - усиливает фруктовую сладость, ароматичность и плотность кофе.
• Красный Бурбон – один из характерных видов, выращиваемых в Дели и хорошо передающих сладкий и фруктовый профиль терруара.
• Выразительный еспресо - бархатистое тело, сочная кислотность и насыщенный ягодно-шоколадный характер хорошо раскрываются в эспрессо.