Чай Шу Пуэр Красный Лао Бан Чжан Sancli 2023, 357 г

Чай Шу Пуэр Красный Лао Бан Чжан

Характесритики

• Тип чая: Шу Пуэр
• Название: Лао Бан Чжан
• Бренд: Sancli
• Формат: прессованный блин
• Вес: 357 г
• Год сырья: 2008
• Год прессования: 2023
• Регион: Лао Бан Чжан, Буланшань, Менхай, Юньнань
• Сырье: крупнолистный юньнаньский чай
• Фабрика: Пучживей
• Место производства: Менхай, Юньнань, Китай
• Цвет настоя: насыщенный красно-рубиновый
• Вкус: древесина, сухофрукты, орехи, мягкие землистые ноты
• Послевкусие: длительное, сладкое

Шу Пуэр Лао Бан Чжан Sancli

Лао Бан Чжан Sancli — классический зрелый Шу Пуэр из одного из самых известных чайных регионов Юньнани. В основе этого чая — крупнолистное сырье 2008 года, которое прошло длительный период созревания, а в 2023 году было спрессовано в традиционный блин весом 357 г.

Лао Бан Чжан расположен в горном районе Буланшань уезда Менхай. Чай из этой местности ценится за выразительный характер, насыщенность и богатый ароматический профиль. Сочетание происхождения сырья, длительного созревания и традиционного производства в Менхае формирует глубокий, плотный и одновременно мягкий вкус этого Шу Пуэра.

Сырье 2008 года

Длительное созревание позволило чаю раскрыться более спокойно и глубоко. Со временем резкие молодые оттенки смягчились, а древесные, ореховые и сухофруктовые ноты стали более выразительными и гармоничными.

Блин имеет плотную традиционную прессовку. На поверхности хорошо заметны листья разного размера, светлые фрагменты и золотистые вкрапления, характерные для используемого крупнолистного сырья.

Вкус Шу Пуэра Лао Бан Чжан

Настой получается густым и прозрачным, насыщенного красно-рубинового оттенка. Во вкусе раскрываются теплые ноты зрелой древесины, дополненные сухофруктами и орехами.

Мягкие землистые оттенки придают напитку дополнительную глубину, не перегружая его. Тело плотное, округлое и бархатистое, без выраженной терпкости.

Послевкусие длительное и сладковатое, с приятным возвращением естественной сладости после глотка. Благодаря мягкому и сбалансированному профилю этот Шу Пуэр подойдет как для знакомства со зрелыми пуэрами, так и для ежедневного чаепития.

Как заваривать

Метод настаивания: 8 г чая на 800 мл–1 л воды. Температура — 95 °C. Время настаивания — 10 минут.

Классический метод: 8 г чая на 800 мл–1 л воды в жаропрочной посуде. Температура — 100 °C. Варить 5 минут, после чего настаивать еще 10 минут.

Заваривание проливом: 8 г на 200 мл воды в чайнике, типоде или гайвани. Температура — 95–100 °C. Первый пролив — около 15 секунд, ориентировочно 4–6 проливов.

Количество чая, объем воды и время заваривания можно регулировать в зависимости от желаемой крепости и насыщенности напитка.

Преимущества

• Сырье 2008 года — длительное созревание сформировало мягкий и глубокий вкусовой профиль
• Лао Бан Чжан — известный чайный регион в горной части Менхая
• Насыщенный вкус — зрелая древесина, сухофрукты, орехи и деликатные землистые оттенки
• Плотное бархатистое тело — насыщенный настой без выраженной терпкости
• Длительное сладкое послевкусие — приятная естественная сладость постепенно раскрывается после каждого глотка
• Блин 357 г — традиционный формат прессованного Шу Пуэра