Белый чай Фудин Шоу Мэй выдержанный 30 г

Белый чай Фудин Шоу Мэй выдержанный 30 г

Характеристики

• Тип чая: белый чай
• Вид: Шоу Мэй (Shou Mei)
• Формат: пресована плитка
• Вес: 30 г
• Год сырья: 2015
• Год выпуска: 2025
• Выдержка: 10 лет
• Регион: Фудин, Фуцзянь
• Страна: Китай
• Обработка: естественная завязка без обжаривания
• Цвет настоя: прозрачный, золотистый
• Аромат: финиковый, медовый
• Вкус: мягкий, зрелый, фруктово-медовый
• Послевкусие: длительный, сладкий и теплый
• Упаковка: металлический футляр

Белый чай Фудин Шоу Мэй

Фудин Шоу Мэй — выдержанный белый чай из сырья 2015 года, представленный в компактной прессованной плитке весом 30 г. За десять лет естественной выдержки чай приобрел более глубокий и зрелый характер, а во вкусовом профиле ярче появились финиковые, медовые и сладкие фруктовые оттенки.

Чай изготовлен по традиционной технологии белого чая Фудина - без обжаривания, с естественным неторопным завязыванием листьев. Минимальное вмешательство в обработку позволяет сырью сохранить характерный вкус, а последующая длительная выдержка постепенно меняет и усиливает его.

Сырье 2015 года и 10 лет выдержки

В основании плитки — чайные листья и почки урожая 2015 года. Длительное естественное хранение в течение десяти лет позволило молодому профилю белого чая постепенно перейти в более зрелый, округлый и насыщенный.

Именно выдержка формирует особый характер этого Шоу Мэй: свежая травянистая легкость молодого белого чая уступает место теплым фруктовым, медовым и финиковым нотам.

Прессованная плитка легко делится на небольшие порции, поэтому 30-граммовый формат удобно использовать как для домашнего чаепития, так и в путешествиях.

Вкус выдержанного Шоу Мэй

При заваривании чай дает чистый прозрачный настой золотистого цвета. В аромате выразительно проявляются спелый финик и мягкие медовые оттенки.

Вкус округлый, чистый и мягкий, с естественной фруктовой сладостью. Финиковый характер постепенно дополняется медовыми нюансами, создавая глубокий, но деликатный профиль без резкости.

Послевкусие длительный, теплый и сладковатый, в котором еще долго остаются фруктово-медовые оттенки. Чай хорошо раскрывается как при коротких проливаниях, так и при более длительной настоянии.

Металлический футляр

Плитка весом 30 г упакована в металлический футляр, который защищает чай от света и посторонних ароматов. Компактный формат удобно хранить дома или брать с собой.

Сочетание выдержанного белого чая, небольшой прессованной плитки и аккуратного металлического футляра также делает этот Шоу Мэй интересным вариантом для подарка ценителю китайского чая.

Как заваривать

Заваривание проливом: 5 г чая на 150–200 мл воды в чайнике, типоде или гайвани. Температура — 85–90 °C. Первый пролив - близко 15 секунд, ориентировочно 6–8 проливей.

Метод настаивания: 5 г чаю на 250–300 мл води. Температура — 85–90 °C. Время настаивания — 2-3 минуты. После первой заваривания воду можно доливать еще 2-3 раза.

Количество чая, объем воды и время заваривания можно регулировать в зависимости от желаемой прочности и насыщенности напитка.

Преимущества

• Сырье 2015 года – десять лет естественной выдержки сформировали зрелый и глубокий характер
• Фудин Шоу Мэй - традиционный китайский белый чай из провинции Фуцзянь
• Финиково-медовый профиль - теплый аромат с мягкой фруктовой сладостью
• Чистый золотистый настой с округлым и деликатным вкусом
• Длительное послевкусие - сладковатый, теплый, с фруктово-медовыми оттенками
• Пресована плитка 30 г — компактный и удобный формат
• Металлический футляр - защищает чай от света и посторонних ароматов и хорошо подходит для подарка