Чай матча зеленый Ceremonial Grade 300 г Япония

Чай матча зелений Ceremonial

Характеристики

• Тип - зеленый порошковый чай матча
• Сорт — Ceremonial
• Страна происхождения - Япония
• Вес - 300 г
• Формат упаковки - пакет
• Консистенция — мелкодисперсный порошок
• Цвет - насыщенный зеленый
• Вкус - мягкий, насыщенный, с характерными нотами в мамме
• Рекомендуемая порция — 1,5–2 г
• Температура води — 75–80 °C
• Объем воды — 70–80 мл
• Время взбивания — 20–30 секунд
• Подходит для - традиционной матча, матча-латте, холодных напитков

Матча Ceremonial — японский зеленый порошковый чай церемониального класса с насыщенным зеленым цветом, нежной текстурой и выразительным вкусом вумамы.

Для производства матча чайные листья перед сбором затеняют, после чего обрабатывают и перемалывают до состояния очень мелкой пудры. Благодаря этому во время приготовления матча не настаивается и не фильтруется – порошок полностью смешивается с водой.

Формат 300 г удобен для регулярного домашнего использования, офиса, кофеен, ресторанов и других заведений HoReCa. Большая упаковка позволяет использовать матча для приготовления значительного количества порций и особенно практична для матча-латте и холодных напитков.

Ceremonial имеет мягкий и сбалансированный вкусовой профиль с характерной природной сладостью и умами. Ее можно готовить традиционным способом на воде или использовать как основу для матча-латте.

Преимущества

• Церемониальный класс Ceremonial
• Насыщенный зеленый цвет
• Мелкий и однородный помол
• Выразительный вкус умами
• Подходит для традиционного приготовления на воде
• Отлично подходит для матча-лате
• Можно использовать для горячих и холодных напитков
• Велика упаковка 300 г
• Удобный формат для дома, офиса и HoReCa
• Для одной порции достаточно около 1,5–2 г

Рекомендации по приготовлению

1. Просейте 1,5–2 г матча через мелкое сито в чашу или чашку.
2. Добавьте 70–80 мл воды температурой 75–80 °C.
3. Вспенивайте бамбуковым венчиком чеснок или электрическим вспенивателем примерно 20–30 секунд до образования однородной пены.
4. Для матча-латте после взбивания добавьте примерно 150 мл молока или растительного напитка.

Не рекомендуется использовать кипяток – слишком высокая температура может сделать вкус матча более резким и горьким.