Арабика Коста-Рика 250 г. Arabica Costa-Rica

Кофе арабика Коста-Рика

Краткое описание

•  Орех, шоколад, карамель, кислинка тропических фруктов
• Состав 100 % арабика моносорт
• Обжарка Средняя
• Страна Коста Рика
• Регион Северная Америка

Арабика Коста-Рика

Коста-Рика страна, где кофе производящая отрасль одна из самых развитых в мире. Коста-Рика — это страна арабики и только арабики, робусту здесь не выращивают. Для Коста-Риканского кофе характерно насыщенный вкус, который напоминает вино. Но при этом он достаточно мягкий. Отличительная черта вкуса этого кофе — это мягкая кислинка и сильный, стойкий, с шоколадными нотами, аромат.

В Коста-Рике выращивают исключительно арабику. На экспорт идет более 90 % урожая. Кофе в Коста-Рике один из основных экспортируемых товаров на ровне с бананами и нефтью. Производство арабики в последние годы превышает 170 000 тонн за сезон.  

Для Обжарки мы используем Коста-Риканскую арабику с маркировкой SHB (Strictly Hard Bean), данная маркировка означает что кофе выращивался на высоте свыше 1200 метров над уровнем моря. Чем выше растет кофейное дерево, тем выше цениться его зерно, так как на дозревание плодов на большой высоте требуются гораздо больше времени (из-за дневных и ночных колебаний температуры и низкого содержания кислорода) и поэтому зерна получаются более плотными, а напиток более насыщенным.