Купаж кофе KNBK STRONG Арабика 30% / Робуста 70%. 1 кг.

Купаж сортов кофе (арабика 30% / робуста 70%) свежеобжаренный

KNBK STRONG

Краткое описание – орех, горчинка, не кислый.

Один из самых крепких купажей в нашей линейке. Благодаря высокому содержанию робусты отлично подойдет для любителей настоящего утреннего кофе. Имеет высокое содержания кофеина. Помогает проснуться и быть бодрым на протяжении дня. Подарит прилив сил. Напиток обладает богатым ароматом и приятным ореховым привкусом. Ярко выраженная приятная горчинка, терпкое послевкусие. Густая крема.

Для чего же составляются кофейные бленды?

Составления купажа — это достаточно кропотливый и ответственный процесс. Для купажирования не используются похожие между собой или абсолютно разные сорта кофе. Составляющие сорта кофе должны дополнять друг друга и подчеркивать определенные достоинства. Если взять несколько сортов кофе с разными ярко выраженными вкусами, то они просто будут перебивать друг друга и в результате оба просто потеряются в чашке. Поэтому купажи в большинстве случаев состоят из одного-двух ровных (базовых) сортов и какого-то яркого, определяющего вкус.

Классические купажи состоят из 2-3х сортов, так как наличие большего количества составляющих не даст ему более глубокого вкуса, а они просто смешаются во что-то непонятное. Но есть и исключения, существуют купажи из 5, или даже 10 сортов кофе.