Корзины Pesado
Корзины для кофе Pesado
Фильтр-корзины Pesado — это профессиональные аксессуары для эспрессо, созданные для максимальной точности и стабильности экстракции. Каждая модель изготовлена из высококачественной нержавеющей стали с утолщенным дном, что обеспечивает жесткость конструкции, предотвращает деформацию под давлением и гарантирует повторяющийся результат из шота до шота.
Благодаря продуманной геометрии, полностью цилиндрической форме и лазерной перфорации, отверстия расположены по концентричным кругам до самого края дна. Это создает большую открытую площадь и снижает гидравлическое сопротивление, позволяющее получить более высокий уровень растворенных веществ, лучшую сладость и более чистый вкусовой профиль.
Корзины Pesado отличаются различными глубинами и рабочими объемами – от более легких (17–19 г) до более глубоких XL-версий (21–22 г), что позволяет бариста подобрать оптимальный вариант под свой кофе, помол и стиль приготовления. Корзины серии HE специально оптимизированы под светлую обжарку и позволяют работать с более мелким помолом без увеличения времени приготовления.
Эти фильтр-корзины подходят для чистого эспрессо, флет-вайтов, рафов, капучино и любых напитков на основе светлых обжарок, где важны яркость, кислотность, структурность и чистый aftertaste.
Корзины совместимы со всеми портафильтрами Pesado под диаметр группы 58 мм, что делает их универсальным решением как для домашних энтузиастов, так и для профессиональных кофеен.