Wave Coffee Filter

Фильтри для Kalita / Origami

Фильтра для кофе Kalita Wave

Kalita Wave это пуровер в котором прекрасно сочетаются качество заваривания и простота приготовления.

На первый взгляд, Kalita выглядит как обычная воронка. Но на самом деле это нечто большее. Калита  имеет плоское дно с тремя отверстиями, которое ограничивает поток воды и тем самым упрощает процесс заваривания. Эта же особенность строения позволяет вываривать более насыщенную чашку, чем в других воронках

Специальные ребристые фильтры для Wave создают между кофе и стенками воронки воздушный зазор, который делает пролив жидкости более равномерным и сохраняет напиток теплым.

В сравнении с другими Пуроверами Калита более простая в использовании и при этом выдает яркую и очень вкусную чашку кофе. Именно поетому она уже много лет не теряет свою популярность

Кофе из пуровера отличается более сложным вкусом и лёгким телом.

Воронка для кофе Kalita Wave

Kalita Wave получила свое название из за горизонтальных ребер по всему периметру воронки, которые образуют что-то похожее на волны. По сути, воронка выглядит как широкий конус, который спускается к плоскому донышку с тремя небольшими отверстиями.

Вода в пуровере Kalita, вместо пролива через одно большое отверстие в центре, стекает на плоское дно с тремя отверстиями. Такая конструкция не позволяет ей находить каналы в массе кофе, что дает исключительно чистый, яркий вкус.

Пуровери калита бывают в 3 вариантах - стальном, керамическом и стеклянном.

Преимущество Воронки калита Wave являться ее простота, с ней не придётся слишком заморачиваться, чтобы получить вкусную чашку кофе. Приготовление кофе Kalita Wave легкое и предсказуемое, уникальная форма создана специально для того, чтобы легко контролировать поток воды.

Плоское дно  позволяет Kalita легко располагаться на чашке или сервере, а удобная ручка начинается у верхней части конуса и заканчивается практически у основания.

Смачивать фильтры перед приготовлением кофе не обязательно (хотя и не будет лишним). Фильтры для Kalita очень тонкие, и не придают вашему кофе бумажный привкус.

Плоское основание Kalita  Wave дает стабильный и предсказуемый способ ограничить поток воды по сравнению с другими способами ручного заваривания. Плоское основание помогает сформировать массу кофе в некое подобие таблетки во время заваривания, а однородность этой массы и есть то, что приводит к более равномерной экстракции вкуса.

Такая конструктивная особенность прощает многие мелкие ошибки, при приготовлении кофе, позволяя вам варить стабильно вкусный кофе без непрерывного контроля процесса.

Помол кофе для Kalita Wave

Для Kalita Wave подойдет средний помол, примерно такой же, как для заваривания кемекса.

Из за замедленного потока воды в Wave, кофе заваривается более насыщенный , чем в V60. Однако, оттенки сладости и кислотности будут в нем более заметными.