Какао и Шоколад

Какао и какао-напитки

Какао — это больше, чем просто сладкий напиток. Это универсальная основа для теплых и насыщенных напитков, которую ценят и дома, и в профессиональных кофейнях. Качественное какао имеет глубокий шоколадный вкус, мягкую текстуру и способность создавать ощущение уюта с первого глотка.

В этой категории собраны различные виды какао и какао-напитков - от классического порошкового какао до специализированных смесей для кофейен, разработанных для стабильного результата и легкой работы с молоком.

Виды какао в ассортименте

В нашей группе представлены:

• Натуральное какао - без ароматизаторов, с чистым вкусом какао-бобов
• Какао-смесь для кофейня - сбалансированные рецептуры для быстрого приготовления
• Какао для дому — удобные форматы для ежедневного использования
• Какао для молочных напитков — хорошо растворяется, дает густую текстуру
• Какао без кофеинового эффекта - подходит для детей и вечернего употребления

В зависимости от состава, какао может быть менее или более сладким, насыщенным, кремовым или с выраженным шоколадным профилем.

Вкус и текстура

Качественное какао имеет:

• глубокий шоколадный вкус без резкой горечи
• оксамитову текстуру
• приятный аромат
• хорошую растворимость в горячем молоке или воде

Профессиональные какао-напитки созданы таким образом, чтобы стабильно работать с молоком, хорошо пениться и сохранять вкус даже в больших объемах.

Какао для кавʼярень

Для кофеен какао - это важный пункт меню. Оно должно:

• быстро готовиться
• иметь стабильный вкус от чашки до чашки
• хорошо сочетаться с молоком разной жирности
• нравится как детям, так и взрослым

Именно поэтому в категории представлены профессиональные какао-смесь, которые удобно использовать с эспрессо машинами, паровыми кранами или автоматами.

Какао для дому

Для домашнего использования какао - это напиток для спокойных вечеров, завтраков и моментов отдыха. Его легко приготовить:

• на молоке или растительных альтернативах
• в кастрюле, френч-прессе или просто в чашке
• с добавлением сахара, меда или специй

Домашнее какао можно адаптировать под собственный вкус - сделать более насыщенным, сладким или легким.

Користь какао

Натуральное какао содержит:

• антиоксиданти
• минералы (магний, железо)
• вещества, улучшающие настроение

Какао мягко тонизирует, не перегружая нервную систему, и часто выбирается как альтернатива кофе или сладким напиткам.

Для кого подходит какао

Какао — универсальный напиток для:

• кофеен и ресторанов
• дома и семейного употребления
• детей и взрослых
• людей, которые борются с кофеином
• тех, кто ищет теплый, успокаивающий напиток