Ємності для зберігання матча
Зберігати чай матчу потрібно в щільно закритій ємності. Не забувайте закривати баночку після кожного використання. Категорично не можна зберігати порошок у прозорій скляній банці/ємності, оскільки світло та кисень руйнує корисні властивості чаю.
Температура зберігання матчу
Після розтину упаковки матчу зберігається 3 місяці. Зберігати можна при кімнатній температурі (якщо ви п'єте матч швидко), але не вище 22°C. Однак краще зберігати матч у холодильнику.
Світло для зберігання матчі
Хоч ваш чай вже висушений і перемелений, він все одно продовжує дозрівати на сонці. У ньому відбуваються окислювальні процеси, через що блисне колір, втрачається аромат і користь – руйнується хлорофіл, провісник чайних антиоксидантів. Уникнути деструктивних процесів легко – або за допомогою світлонепроникної упаковки, або за допомогою зберігання в темному місці.
Температура зберігання матчу
Після розтину упаковки матчу зберігається 3 місяці. Зберігати можна при кімнатній температурі (якщо ви п'єте матч швидко), але не вище 22°C. Однак краще зберігати матч у холодильнику.
Світло для зберігання матчі
Хоч ваш чай вже висушений і перемелений, він все одно продовжує дозрівати на сонці. У ньому відбуваються окислювальні процеси, через що блисне колір, втрачається аромат і користь – руйнується хлорофіл, провісник чайних антиоксидантів. Уникнути деструктивних процесів легко – або за допомогою світлонепроникної упаковки, або за допомогою зберігання в темному місці.
