Для чистки кавомашини

Чистка та догляд за кавомашиной 

 Кавомашина – це складний механізм, який потребує регулярного очищення та догляду за нею. Адже за відсутності догляду з часом смак кави ставатиме все гіршим і гіршим, а згодом сама кавоварка стане непридатною. Важливо дотримуватися рекомендацій виробника, кофемашина дуже довго радуватиме смачним напоєм.

Чому кавоварку потрібно чистити і чому вона забруднюється кавовими маслами

Кавові олії при кожному заварюванні залишаються маслянистим нальотом на деталях кавоварки. Згодом олії починають впливати на смакові якості кави, надаючи йому неприємної гіркоти. Проста вода не розчиняє кавових олій, тому необхідні спеціальні миючі засоби від кавових олій.

Проблема чищення кавового обладнання знайома всім власникам кофемашин, навіть найвідповідальнішим. Її ніяк не уникнути, тому потрібно проводити регулярні профілактичні чищення, щоб Ваша кава машина прослужила довго

Як часто потрібно чистити кавоварку

Існують загальні рекомендації, проте потрібно враховувати продуктивність у кожному окремому випадку:

При домашньому використанні (в межах 3-10 порцій на день) достатньо проводити одну чистку на місяць, але це мінімум, чим частіше робите - тим краще, Чистка кавомашини ніколи не буде зайвою. Кавомашини які процюють в закладах потребують промивання за допомогою миючих засобів мінімум 1 раз на тиждень, а краще щодня наприкінці зміни.

Як зрозуміти що кофемашині необхідне чищення

Краще якщо ви робитимете постійно профілактичне чищення і не зіткнетеся з такими симптомами. Але чищення просто необхідне якщо:

• Дуже тонкий струмок при приготуванні кави
• Гіркий горілий смак свіжо завареної кави.
• Готовий напій виходить не гарячим.
• Збільшився час приготування однієї порції
• У напої можна побачити нехарактерний осад та пластівці.
• Сторонні звуки під час роботи кавоварки.

Що таке декальцинація кавоварки?

Декальцинація - це видалення кальцієвого (накип, вапно) нальоту в нагрівальних елементах (тен, бойлер, термоблок) кавоварки за допомогою хімічних складів (адипінова кислота). По суті, це просто прогін хімічного засобу через всю систему подачі води з невеликими тимчасовими затримками.

Утворення сольових відкладень відбувається у всій гідросистемі як до нагрівальних елементів, так і після. Чим вища температура води, то швидше відбувається утворення нальоту. При температурі води нижче 40 ° С утворення сольового нальоту відбувається на багато повільніше, але все ж таки відбувається.

Чому потрібно вчасно робити декальцинацію? Небезпека накипу в кавомашині

Якщо не декальцинувати техніку тоді, коли це потрібно, вона може просто зламатися. Але перед цим вона готуватиме вам гірку і несмачну каву. І робити це буде довго та повільно. Вапно не дозволяє обладнанню правильно розігрітися, і отже смак готового напою буде гіршим.

Наліт закупорює ходи, а тому вода не може нормально пройти запрограмований для неї шлях. Тому процес приготування стає довгим і з менш якісним результатом.

Будь-який накип – відмінне середовище для розмноження бактерій та неприємних мікроорганізмів. Це означає, що кава може бути навіть небезпечною для здоров'я, якщо її готувати на такому устаткуванні.

Якщо є вапно, апарат споживатиме більше електроенергії. Чим товстіший шар нальоту, тим дорожче вам обійдеться рахунок за електроенергію.

Крім цього, агрегат шумітиме, намагаючись все-таки впоратися з покладеними на нього функціями, навіть незважаючи на те, що йому заважатиме кальцієвий наліт. У результаті обладнання взагалі перестане працювати і вимагатиме термінового та дорогого ремонту.

Навіщо потрібне чищення молочної системи кавомашини

Для того, щоб кавоварка прослужила Вам дуже довго, за нею потрібен постійний догляд. Крім чищення кавомашини від накипу та від кавових масел, Дуже важлива своєчасне очищення молочних систем кавомашини. Адже, проходячи через капучинатор, молоко залишає сліди, що при відсутності чистки може призвести до засмічення молочної системи. В результаті отримати чудову піну при збиванні молока в капучінаторі не вийде, Та й сам смак кави буде не дуже приємний.

Сам капучинатор поверхнево потрібно очищати після кожного використання. Також додатково можна зробити профілактичне чищення після спінювання. Для цього замість молока можна спінити чисту воду. Можна взяти 50-100 грам, зазвичай такого обсягу достатньо, щоб прибрати залишки свіжого молока.

Чим чистити кавомашину від молока і коли

Але крім цього важливо робити регулярно більш ретельне чищення за допомогою спеціальних засобів для чищення молочної системи від молочної кислоти.

Коли ви приготували досить багато порцій кави, або навпаки, після спінювання молока машинка довго простоювала, якщо при приготуванні кави випадково використовувалося несвіже молоко, молочна система виявляється забрудненою.

У цій ситуації слід використовувати спеціальний засіб для очищення молочної системи. Також сигналом для проведення процедури є поява незвичного звуку при роботі обладнання, недостатній напір пари в капучінаторі або поява осаду в приготованому напої. Незалежно від виробника, до складу всіх препаратів входять речовини, що швидко руйнують залишки молока та жиру. Практично кожен виробник кавового обладнання випускає фірмовий засіб, проте існують аналогічні за ефективністю, але стоять набагато менше.

Процедуру проведення чищення можна знайти в інструкції до кавомашини. Для приготування розчину, що чистить, також потрібно підготувати концентрат відповідно до інструкції, що додається до купленого препарату. Після закінчення очищення молочна система має бути ретельно промита чистою водою для повного виведення миючої речовини.

Дуже важливо промивати молочну систему регулярно і вчасно, щоб трубки не встигали забиватися. Це сильно продовжить термін експлуатації вашої кавомашини. Також ви завжди отримуватимете смачний напій без зайвих запахів і смаків.