Френч Прес

Френч-прес для кави

Френч прес - у всьому світі цей пристрій для приготування кави знають під різними назвами. Але сенс залишається незмінним: френч-прес люблять за його самодостатність та простоту використання. Для приготування кави в ньому не потрібна ні плита, ні електрика.

Як з'явився френч прес

За легендою, один француз вирішив приготувати чашку кави. Закип'ятив воду, але саму каву засинати забув. І вирішив засипати каву вже в кип'ячену воду, але напій вийшов жахливий, усі кавові частинки піднялися на поверхню — пити такий напій було дуже неприємно. Тоді винахідливий француз купив металеве ситечко і з його допомогою опустив каву на дно ємності. Так і виник принцип роботи френч преса. Це звичайно просто гарна історія, але думаємо, що вона не далека від правди.

Саме так і працює сучасний френч-прес. На відміну від гейзерної або краплинної кавоварки, у френч-пресі немає окремих резервуарів для води та готового напою. Щоб відокремити каву, у френч-пресі використовується поршень. Він відокремлює каву від води і опускає кавові частинки на дно, що дозволяє насолодитися чистим напоєм.

Перші свої варіанти френч пресів стали продавати французи 1913 року. Хоча запатентований френч прес 1928 року Італійцями Аттіліо Калімані та Джуліо Монета. Досі є суперечки, хто ж перший придумав Френч прес Італійці або Французи. Згодом свої френч преси з'явилися у Данії та Великій Британії, а потім і в усьому світі. Зараз це один з найпопулярніших девайсів для приготування кави та чаю

Френч прес для приготування кави

Класичний френч-прес зроблений зі скла.Але існують інші варіанти

Якщо класичний виготовлений зі скла, то зараз на ринку можна зустріти масу різних варіацій френч-пресу — з різних матеріалів. Наприклад, канадський Espro Press – це нержавіюча сталь та подвійний фільтр. А у American Press є ще й закрита камера для меленої кави, яка дозволяє не очищати щоразу фільтр від частинок. Інший американський девайс Rite Coffee Press доповнений термометром та таймером. Також цей пристрій має керамічна версія.

Всі вони працюють за одним принципом- Поршень який поділяє каву та воду.