Кошики Pesado
Кошики для кави Pesado
Фільтр-кошики Pesado — це професійні аксесуари для еспресо, створені для максимальної точності та стабільності екстракції. Кожна модель виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі з потовщеним дном, що забезпечує жорсткість конструкції, запобігає деформації під тиском та гарантує повторюваний результат з шоту до шоту.
Завдяки продуманій геометрії, повністю циліндричній формі та лазерній перфорації, отвори розташовані по концентричних колах до самого краю дна. Це створює більшу відкриту площу та знижує гідравлічний опір, що дозволяє отримати вищий рівень розчинених речовин, кращу солодкість та чистіший смаковий профіль.
Кошики Pesado відрізняються різними глибинами та робочими об'ємами — від легших (17–19 г) до глибших XL-версій (21–22 г), що дозволяє бариста підібрати оптимальний варіант під свою каву, помел та стиль приготування. Кошики серії HE спеціально оптимізовані під світлу обсмажку та дозволяють працювати з дрібнішим помелом без збільшення часу приготування.
Ці фільтр-кошики підходять для чистого еспресо, флэт-вайтів, рафів, капучино та будь-яких напоїв на основі світлих обсмажок, де важливі яскравість, кислотність, структурність та чистий aftertaste.
Кошики сумісні з усіма портафільтрами Pesado під діаметр групи 58 мм, що робить їх універсальним рішенням як для домашніх ентузіастів, так і для професійних кав’ярень.