Пітчер Motta TULIP 500 мл. Синій молочник

Пітчер молочник 500 мл. Motta TULIP (Синій)

Пітчер/молочник Motta (TULIP), зроблений даний пітчер з полірованої нержавіючої сталі. Носик пітчера зроблений спеціально для зручного наливання молока в чашку, добре підходить для латте-арт. Таким пітчером зручно малювати. Тонка струмінь дозволяє отримувати дуже точний малюнок. Пітчер (або молочник) ― один з головних інструментів бариста.

Загальні характеристики Пітчера Motta TULIP 500 мл

• Об'єм: 500 мл
• Матеріал: Полірована нержавіюча сталь
• Модель: Motta TULIP
• Країна: Італія
• Зливний носик: Так
• Ручка: Так
• Підходить для Латте-арт: Так

Для чого потрібен пітчер

Пітчер потрібен для приготування кавових напоїв з молоком, в свіжоприготований кави додають збите молоко або молочну піну. Бариста збиває молоко трубкою для виведення пари, безпосередньо перед подачею напою. І пітчер ― оптимальна посуд для приготування молочної піни. Для виготовлення пітчером використовують переважно метал з-за його гарною теплопровідності, хоча зустрічаються також пітчери з алюмінію, кераміки, скла та пластику, але вони менш надійні. Хороша теплопровідність дуже важлива, оскільки процес приготування пінки безпосередньо пов'язаний з контролем температури молока: воно має нагрітися, але не закипіти.

Як вибрати правильний пітчер для молока

Під час вибору пітчера насамперед дивіться на товщину стінок. Бариста з досвідом віддають перевагу пітчерам з товстими стінками. Вони набагато повільніше прогріваються, що дасть Вам змогу збивати піну довше і контролювати температуру. Пітчери бувають найрізноманітніших об'ємів - від 120 мл до 1 літра, але за будь-якого об'єму небажано наповнювати пітчер більш ніж на половину.

Для бариста дуже важлива форма і розмір носика пітчера. Формування тонкої ламінарної цівки збитого молока дуже важливе для красивого лате-арту.