Сифон Hario Technica для приготування кави та чаю 600 мл. Техніка TCA-5 EX

Сифон Hario Technica для приготування кави та чаю 600 мл. Техніка TCA-5 EX

• Країна походження: Японія
• Об'єм: 600 мл
• Вага: 1.4 кг
• Розмір в упаковці: 0.401 х 0.182 х 0.124 м
• Матеріал: Термостійке скло
• Гарантія: 12 міс.

1. Спиртова пальник у комплекті.
2. Видовищне приготування чаю або кави.
3. Розрахований на приготування трьох порцій напою.
4. Виготовлений з вогнетривкого боросилікатного скла
5. У пальнику можна використати звичайний спирт аптечний
6. Зручна ручка-тримач колби

Чайний сифон — це ефектний і ефективний пристрій для приготування чаю і гарячих напоїв на його основі. Принцип дії сифона дуже простий, а сам прилад, мабуть, можна показувати в школі на уроках — для переконливої демонстрації деяких фізичних принципів.

Сифон складається з двох колб, закріплених на штативі і сполучених між собою скляною трубкою і розділених фільтром-ситечком. У нижню колбу наливається вода, у верхню насипається чай. Потім сифон збирається, верхня колба накривається кришкою, а під нижньою запалюється спиртова горілка ( можна використовувати як рідкий так і сухий спирт). Вода в нижній колбі нагрівається і тиском утворився пара виштовхується у верхню колбу, в якій починає вирувати і заварювати чай. Незважаючи на зовнішню схожість бурління в сифоні з кипінням, це сучасн інший процес — і його відмінності від кипіння з точки зору заварювання чаю принципово. При бурління в сифоні чай «бовтається» в гарячий (але не киплячою) воді, насиченій киснем. І заварюється дуже добре.

Коли чай був готовий, пальник з-під нижньої колби прибирається, сама колба швидко остигає — і чай перетікає в неї під дією негативного тиску. Фільтр при цьому затримує чаїнки — і знизу залишається тільки чистий чай. Після цього з сифона зніметься верхня колба (обережно, тому що вона гаряча), а з нижньої колби чай переливається в сервірувальний чайник або відразу розливається по чашках.

Все виходить просто, яскраво, смачно і дуже сучасно. Настільки сучасно, що в сифоні досить складно розпізнати пристрій вельми поважного віку. Та ще й поступово «эмигрирующее» в чайну культуру з кавової культури. Адже що спочатку сифон був кава-машиною, причому з багатою та цікавою історією.

Професійний сифон нового покоління з жароміцного скла. Для видовищної варіння кави.

Кавовий сифон стане справжнім подарунком для любителів якісного, свіжого і ароматної кави. Саме сифон дозволяє приготувати каву таким чином, щоб розкрити всю палітру смаку і аромату.

Пристрій від Hario — провідного виробника обладнання для бариста — оснащене утакої ручкою, нової, вдосконаленої формою колби і спеціально розробленим фільтром. У цій моделі відразу два фільтра: тканинним і металевим. Фільтр можна використовувати багато разів, тому при придбанні сифона варто забути про постійну заміну деталей. Корпус виконаний з бронесиликатного скла, що витримує вплив високих температур. На передній частині є позначки, за якими можна контролювати об'єм рідини (максимально 600 мл). Удосконалена ручка відрізняється зручністю і безпекою — вона виконана з якісного силікону, а значить, не ковзає в руці і не дозволяє обпектися.