Купаж кави KNBK CARAMEL Арабіка 100% 1кг.

Купаж сортів кави Арабіка 100% свіжообсмажений

KNBK CARAMEL

Короткий опис — карамель, какао, помірна кислинка

Чудовий бленд, який складається тільки із сортів чистої арабіки. Співвідношення та ступінь обсмажування спеціально підібрані для цього бленду, щоб отримати максимально оригінальний і неповторний букет. Приємна кислинка та тонкі нотки карамелі гармонійно доповнюються  ароматом какао. Напій дає м'який смак і післясмак горіха та шоколаду.

Особливості бленду KNBK KNBK CARAMEL Арабіка 100% свіжообсмажений

• Приємні карамельні нотки.
• 100% вміст арабіки.
• Оригінальний і неповторний букет.
• Співвідношення й обсмажування спеціально підібрані під цей бленд. 

Навіщо ж складається кавовими бленди?

Мета складання кавового бленду — це отримання нових смакових ноток у напої. Це можуть бути:

• Урівноваження кислотності.
• Варіації міцності кави.
• Зміни смаку.
• Отримання певного аромату.

Складання купажу — це досить кропітливий і відповідальний процес. Для купажування не використовуються схожі між собою або абсолютно різні сорти кави. Сорти кави мають доповнювати один одного й Підкреслювати певні переваги. Якщо взяти кілька сортів кави з різними чітко окресленими смаками, то вони просто перебиватимуть один одного і в результаті обидва просто загубляться в чашці. Тому купажі здебільшого складаються з одного-двох рівних (базових) сортів і якогось яскравого, що визначає смак.

Класичні купажі складаються з 2-3 сортів, оскільки наявність більшої кількості складників не дасть йому глибшого смаку, а вони просто змішуються у щось незрозуміле. Але є й винятки, є купажі з 5, або навіть 10 сортів кави.