Пітчер Barista Space 600 мл. Multicolor Матовий

Пітчер молочник Barista Space 600 мл. Матовий (Різнокольоровий)

Характеристики пітчер Barista Space

Бренд Barista Space

• Країна США
• Матеріал нержавіюча сталь 304
• Об'єм 600 мл
• Особливості зручний носик і ручка
• Колір: Різнокольоровий
• Підходить для Латте-арт: Так
• Не підходить для миття в посудомийній машинці
• Не використовувати для чищення кавомашини (покриття чутливе до агресивної хімії)

Для чого потрібен пітчер

Пітчер потрібен для приготування кавових напоїв із молоком, у свіжоприготований еспресо додають збите молоко або молочну піну. Бариста збиває молоко трубкою для виведення пари, безпосередньо перед подачею напою. І пітчер - оптимальний посуд для приготування молочної піни. Для виготовлення пітчерів використовують переважно метал через його хорошу теплопровідність, хоча трапляються також пітчери з алюмінію, кераміки, скла та пластику, але вони менш надійні. Хороша теплопровідність дуже важлива, оскільки процес приготування пінки безпосередньо пов'язаний із контролем температури молока: воно має нагрітися, але не закипіти.

Як вибрати правильний пітчер для молока

Під час вибору пітчера насамперед дивіться на товщину стінок. Бариста з досвідом віддають перевагу пітчерам з товстими стінками. Вони набагато повільніше прогріваються, що дасть Вам змогу збивати піну довше і контролювати температуру. Пітчери бувають найрізноманітніших об'ємів - від 120 мл до 1 літра, але за будь-якого об'єму небажано наповнювати пітчер більш ніж на половину.

Для бариста дуже важлива форма і розмір носика пітчера. Формування тонкої ламінарної цівки збитого молока дуже важливе для красивого лате-арту.