Пуровер Cafec Arita зелений васабі Ware Flower Dripper Cup4 Green

Пуровер Cafec Arita Ware Flower Dripper Cup4 Кафек

З 2024р. Виробник змінив комплектацію коробки, тепер ложка не йде в комплекті. 
Характеристики Cafec Arita

• Заварювання кави методом "pour-over"
• Розмір розрахований на 1-4 порції кави за раз
• Конусоподібна форма типу V60
• Високоякісна кераміка "Arita ware"
• Країна виробник: Японія.

Пуровер CAFEC Arita Ware Flower Dripper Cup4 (Кафек) — це керамічна воронка для фільтрувального способу заварювання кави. Його сконструйовано особливим способом: форма конусу сприяє глибшому розташуванню меленого зерна, що сприяє оптимальній екстракції аромівкусових речовин, внутрішня поверхня з ребрами у формі квітки забезпечує максимальний підвіс фільтра з мелена кава в повітрі, а великий отвір у дні куровера дає збалансований і постійний смак

"Aritaware" — це представник порцеляновий бренд Японії з історією майже 400 років. Для виготовлення прумера високоякісну порцелянову глину змішували з кам'яним порошком, обпікають прумери за температури приблизно 1300 °C. Унаслідок цього матеріал пурівера жорсткий, як мінерал, і його текстура дуже тонка.

Пуровер CAFEC Arita Ware Flower Dripper Cup4 Кафек

Пурівери для приготування кави CAFEC є дитям Sanyo Sangyo, японського виробника спеціального паперу, з якого роблять фільтри для кави, саме він вперше зробив перший у світі фільтрувальний папір конічної форми.

Ця компанія хоче зробити крапельну каву доступною кожному, незалежно від того, професійний бариста ви чи готуєте каву вдома. Вони ввели дуже багато інновацій і новинок у своєму обладнанні для приготування кави крапельним методом, найпопулярніші їхні продукти — фільтрувальний папір ABACA і прумери для кави Aritaware.

Пуровер для кави Arita має глибокі та широкі прямі виступи на внутрішній стінці воронки, вони забезпечують правильне розширення меленої кави під час контакту з гарячою водою. Завдяки цьому вода може безперешкодно циркулювати й фільтруватися з крапельниці, водночас не дає надмірного змочування кави. Всі ці чинники призводять до отримання солодкого смаку чашки без жодного неприємного посмаку та запахів. Усі воронки Кафек сумісні з конусоподібним фільтрувальним папером CAFEC Abaca і фільтрувальним папером Hario V60.

Форма квітки для найкращого смаку Arita Flower Coffee Dripper Кафец

Конусоподібна форма дрипера CAFEC утворює глибокий фільтрувальний шар, змушуючи воду циркулювати всередині пузеру. Для запобігання неприємному смаку кави потрібен швидший і плавніший потік води. Завдяки ребрам між паперовим фільтром і стінками залишається досить повітря, щоб мелена кава могла повністю розкритися. Завдяки ребрам на дні лійки утворюються шляхи для протоку кави, завдяки чому кава стає збалансованою.

Пуровер — це назви як пристосування, так і самого способу заварювання кави (є та інші назви: дрипер, воронка, харіо). Він має кут конуса 60° і спіральні виступи на стінках усередині, спрямовані вглиб воронки. Ці виступи дають повітрю вільно циркулювати й брати участь у процесі заварювання кави.

Пуровер V60 02 використовується з паперовими фільтрами для заварювання Hario розміру 02. Призначений цей пуровер для приготування 2-4 чашок кави на одному фільтрі. Виготовлений із високоякісної кераміки.

Розміри пуровера 

• У найширшій частині: 13.7 см.
• Діаметр: 11.5 см.
• Висота: 10 см.
• Вага: 400 г.
• Об'єм: 400 мл.

У комплекті ложка з маркуванням 8, 10 і 12 грамів.

Як готувати каву в пуровері

1. Закип'ятіть воду. Найоптимальніша температура від 92 до 96 °C.
2. Відміряйте каву з розрахунком 6-10 грамів на кожні 100 мл. води.
3. Подрібніть кавові зерна до середньо-дрібного помола.
4. Поставте пуровер із паперовим фільтром на чашку або будь-яку іншу ємність
5. Пролийте окріп через фільтр, щоб розігріти його та лійку, приклеїти фільтр до стінок. Злити воду з ємності.
6. Висипте каву в центр фільтра.
7. Влийте трохи гарячої води так, щоб змочити мелена кава (вода не має перевищувати рівень кави). Зачекайте 30 сек.
8. Повільно виливайте воду, що залишилася, рухаючись по спіралі з центру до зовнішньої частини за 2 хв.
9. Дочекайтеся поки що залишилася у фільтрі вода стече в ємність. Кава готова!