Пуровер Cafec Arita Ware Trapezoid Dripper 102 Orange

Пуровер Cafec Arita Ware Trapezoid Dripper 102 Orange

Характеристики Cafec Arita Ware Trapezoid

• Бренд Cafec
• Модель Trapezoid Dripper
• Розмір 102
• Трапецієподібна форма
• Високоякісна кераміка "Arita ware"
• Колір: Оранж
• Країна виробник: Японія

Пуровер Cafec Arita Ware Trapezoid Dripper

Пуровер CAFEC Arita Trapezoid Dripper 102  (Кафек 102) — це керамічна воронка для гібридного фільтрувального способу заварювання. Пуровер розміру 102 має два отвори, які допомагають підтримувати рівномірну швидкість фільтрування, уникаючи проблем екстракції кави.

Трапецієподібний пуровер має високі ребра всередині та додаткові ребра в нижній частині біля вихідної частини, що запобігає "залипанню" паперового фільтра в пуровері. Така конструкція не дає фільтру блокувати вихід напою у разі екстракції. "Aritaware" — це представник порцеляновий бренд Японії з історією майже 400 років. 

Для виготовлення пуроверу високоякісну порцелянову глину змішували з кам'яним порошком, сформували виріб і обпікали його за температури приблизно 1300 °C. У результаті матеріал пуроверу твердий, як мінерал, і його текстура дуже тонка. Для приготування кави на цьому пуровері використовуються трапецієподібні фільтри розміру 101. Пуровер має високу теплоємність, тому радимо прогрівати його гарячою водою перед приготуванням

Як готувати каву в пуровері

1. Закип'ятіть воду. Найоптимальніша температура від 92 до 96 °C.
2. Відміряйте каву з розрахунку 6-10 грамів на кожні 100 мл води.
3. Подрібніть кавові зерна до середньо-дрібного помелу.
4. Поставте пуровер із паперовим фільтром на чашку або будь-яку іншу ємність.
5. Пролийте окріп через фільтр, щоб розігріти його та лійку, приклеїти фільтр до стінок. Злити воду з ємності.
6. Висипте каву в центр фільтра.
7. Влийте трохи гарячої води так, щоб змочити мелена кава (вода не має перевищувати рівень кави). Зачекайте 30 сек.
8. Повільно виливайте воду, що залишилася, рухаючись по спіралі з центру до зовнішньої частини за 2 хв.
9. Дочекайтеся, поки вода, що залишилася у фільтрі, стече в ємність. Кава готова!