Пуш Темпер / розрівнювач Katsiro Ø 58 мм для кави

Пуш Темпер/розрівнювач Katsiro Ø 58 мм

Оновлений девайс 2 в 1 пуш темпер + вирівнювач, удосконалений механізм регулювання глибини темперування

Характеристики 

• Колір: Чорний
• Вирівнювальний + Пуш темпер
• Матеріал: неіржавка сталь марки AISI 304, алюміній
• Регулювання з допомогою різі

Пуш Темпер

Пуш темпер із харчової неіржавкої сталі з плоскою основою та регульованою "глибиною занурення". Для точного налаштування на бічній стороні робочої частини нанесене лазерне маркування "глибини занурення" в міліметрах. Глибина регулюється від 3 до 12 мм, пуш-темпер блокується шайбами в заданому положенні. Матеріал: харчова неіржавка сталь, поліамід. Колір: чорний.  

Розрівнювач

Кавовий розподілювач розроблений для рівномірного розподілу кави у фільтрі. Три кутові жолоби ефективно та правильно розрівнюють каву, створюючи щільну таблетку. Це допомагає уникнути грудок меленої кави або утворення «пустот» (каналів).

Що таке Пуш-темпер

Пуш темпер — це новий інструмент в арсеналі бариста. У нього дуже багато переваг перед класичним темпером! Починаючи від неперевершеного дизайну, що задовольняє естетику споглядання робочого простору, закінчуючи, безумовно, ідеальними технічними функціями цього винаходу

Що змінилося, порівнюючи зі звичайним темпером? На зміну ручці прийшла плоска таблетка, і це дуже вагома перевага. Далеко не у всіх анатомія кисті (а точніше — довжина пальців), дає змогу здійснити темперування, спершись центром долоні об ручку, тоді як кінчиками пальців потрібно контролювати рівновагу темперування. Хоча, для цього є темпери з різної довгої ручки. Але! варто зауважити, ця характеристика є другорядною, але водночас це один із плюсів пуш темпера.

Наступний особливість — завдяки своєму технічному пристрою, пуш-темпер дає змогу видавати стабільно однаковий рівень темперування, не вимагаючи особливих зусиль із боку бариста. Якщо раніше для здійснення темперування потрібно було придбати масу параметрів:

1. упор холдера,
2. кут згину ліктя,
3. особлива постановка кисти,
4. захоплення,
5. тиск!

То тепер цей особливий ритуал, бездоганність виконання якого безпосередньо вказує на досвід бариста, зводиться до простого натискання (push). Це дасть змогу Бариста відразу приділяти увагу іншим не менш важливим моментам у приготуванні кави, минаючи нюанси техніки темперування.