Руанда Карамбо Хіл 500 г. Rwanda Karamba Hills Натуральна

Руанда Карамбо Хил Rwanda Karamba Hills Натуральна

Характеристики

• Країна - Руанда
• Регіон - Нгорореро
• Станція обробки - Кабійніро
• Сорт кави - бурбон
• Обробка - Натуральна
• Висота вирощування - 1600-1950 мнрм

На пагорбі Карамбо зростає оксамитова та солодка кава

Смакові характеристики

• Аромат: цитрус, персик, груша
• Букет: персик, груша, мед, темні ягоди
• Післясмак: довгий, солодкий
• Тіло: об`ємне та бархатисте

Арабіка Rwanda Karamba Hills Натуральна

Двадцять років тому, двадцять вісім фермерів, більшість із яких жінки, з регіону Мугороро вирішили сформувати кооператив, щоб спільними зусиллями збільшити виробництво кави та свої доходи. Тоді місцева влада виділила їм ще тридцять гектарів, а фермери розподілили їх між собою. Тоді кооператив називався Копігука. Вже 2012 року вони побудували маленьку мийну станцію щоб обробляти каву зі своїх плантацій та з плантацій місцевих фермерів.

На сьогодні кооператив називається Кабійніро, що з руандійської означає «танцювати», а керує ним компанія Тропік Кофі. А деякі лоти можна простежити до самого схилу, на якому вирощувалася кава, наприклад, Казірабагені, Кагейо або Карамбо, з якого і походить наш лот.

У цієї кави цікава історія. Але якщо говорити про смак, то кава з Кабійніро завжди має дуже округле тіло та солодкість патоки з нотами кісточкових та іноді тропічних фруктів. А класична натуральна обробка з сушкою на підвісних африканських ліжках підкреслює всі особливості цієї без того тільної та солодкої кави, якою хочеться смакувати щодня.