Набір дріп кави Дріпневий тиждень 7 шт

Набір дріп кави Дріпневий тиждень 7 шт

Набір складається із 7 різних дріп пакетів кави (сорти кави взаємозаміняються залежно від поточного асортименту) 

Зручно ставити на будь-яку чашку, термос або сервер. Ви можете заварити каву для двох або чотирьох людей.

• Матеріал: 100% целюлоза.
• Фільтри з боковим швом.
• Забезпечують стабільну екстракцію,
• Немає осаду в напої, що в сумі дорівнює високій якості одержуваної кави.
• Фільтри мають нейтральний смак і запах
• Вибілюються  киснем.
• Білий очищений папір. Має 0,5 мікрона.

Як приготувати дрип кави?

• Відкрийте пачку
• Дістаньте дріп пакет кави
• Відірвіть верхню частину пакета
• Струсіть каву, щоб він рівномірно розподілився по пакету
• З підтримкою ручок помістіть дріп пакет на чашку
• Повільно влийте 20 -30 мл води та зачекайте 30 секунд
• Мелена кава всередині почне розширюватися й виділяти вуглекислий газ
• Через 30 секунд влийте ще 130-150 мл води, це можна зробити за кілька вливань
• Після того, як вся вода пройде через каву та потрапить у чашку, підніміть дріп пакет за вушка та викиньте
• В кінці можете трохи струсити або покрутити чашку, щоб напій наситився киснем
• Дріп кава готова

Що таке дріп кава?

Комерційне виробництво дріп кава було поставлене на потік понад 30 років тому, але в нас такий формат почав набирати популярності лише останні 5 років. Вперше такий спосіб приготування датується ще 1950 роком, хоч це і було досить спрощеним варіант (просто мішечок з  меленою кавою), його опускали у воду та чекали, поки кава завариться, за принципом чайних пакетиків. У звичному ж нам вигляді, дріп кава почала набирати популярність на початку 2000х років

Що таке дріп кава?

Сам пакет дріп кави являє собою мішечок зі спеціального матеріалу, всередині 12 грамів кави (іноді можна побачити іншу вагу, але 12 найпопулярніша). Сам пакетик може бути зроблений із тканини, паперу або їх комбінації. Щільність матеріалу підбирається спеціально, щоб під час проходження гарячої води вони давали правильну екстракцію і сам напій виходить максимально схожим на класичну фільтр каву.

Щоб процес приготування дріп кави був максимально простий, кожен пакет має паперові ручки, з допомогою їх можна комфортно зачепити дріп пакет за стінки стакана, кухля або кавового сервера. Такі ручки дають змогу фіксувати дріп пакет на посуд діаметром від 9 до 15 см. Назва дріп кава пішла від англійської слова drip, що означає "крапельний"

Особливості та відмінності дріп кави від звичайного заварювання

Дріп пакети кави — це зручний і швидкий спосіб приготувати каву проливом без додаткових аксесуарів і не вимагає особливих навичок. У Дріп пакетах можна готувати рідкісні й унікальні сорти кави без втрати якості та смаку.

Кава, приготована через дріпів пакет, дуже схожа на смак на каву, приготовану в класичній воронці, перші 1-2 місяці від фасування  різниці практично немає, спеціальний тонкий папір, з якого зроблений дріп, практично не впливає на смак готового напою

Він дуже довго залишається свіжим і не втрачає своїх смакових якостей завдяки азоту, який додається в пакування під час фасування. Щоб зберегти смак під час фасування з пакетів прибирають весь кисень (відкачують повітря, упаковують у пакет і закачують азот). Так кава довго не псується, зберігаючи яскравість і насиченість смаку.

Одна з найважливіших переваг дріп пакетів кави — їх простота, дріп зручно брати із собою, він не займає багато місця, а для його приготування потрібна тільки чашка та вода. Це дає можливість за будь-яких, навіть якщо ви подорожуєте, умовах випити смачної й ароматної кави.

Що потрібно запам'ятати про Дріп каву

Дріп пакети — це кава для заварювання в чашці без додаткових аксесуарів. Зручно готувати в подорожах, на роботі, вдома та природі. Він не вимагає жодних додаткових дорогих аксесуарів.

Для приготування Дріпів краще використовувати високу чашку діаметром 10-15 см. Буде досить 200 мл бутильованої води, температуру краще використовувати в межах 90-95 градусів (кип'яток краще не використовувати). Якщо немає можливості вимірювати температуру, просто закип'ятіть воду та дайте їй 1-2 хвилини охолонути.

Для наповнення дріп пакетів ми використовуємо каву з оцінкою Q-грейдера понад 85. Смак не відрізнити від воронки, особливо перші два місяці. До кожного пакетика доданий азот, тому термін зберігання в такому пакуванні — до 6 місяців. Максимальний смак можна отримати, якщо дріп упакований не більш ніж 2 місяці, ну це не означає, що після 2 місяців напій буде несмачний. Дріпи можна зберігати до 6 місяців.