Уганда Касесе 1 кг. Uganda Kasese Натуральна

Уганда Касесе 1 кг. Uganda Kasese Натуральна

Характеристики

• Країна Уганда
• Сорт Касесе
• Різновид: сл14, сл28
• Регіон Касесе,
• Станція Кіхухире
• Компанія Агри Еволів
• Обробка: натуральна
• Висота: 1300-2000

Опис смаку Уганда Касесе

• Аромат: сині ягоди, шоколад, яблуко
• Букет: коричневий цукор, абрикос, ноти манго
• Післясмак: солодке та оксамитове
• Тіло: округле, чайне

Uganda Kasese Натуральна

Компанія Агрі Евольв, що виробляє каву в Уганді, — це відповідальний бізнес, розташований у горах Рвензорі регіону Касесе. Великі висоти та родючі ґрунти тримають унікальну для Уганди якість і мають колосальний потенціал.

Станція Кихухіре розташована на висоті 1300 м. Сама компанія дотримується комплексу заходів щодо підтримки високої якості кави, серед яких — органічні добрива, що складаються на 100% з кавової м'якоті. А після оброблення фермери використовують вапняк і очерет для очищення брудної води.

На станцію доставляють каву з висоти 2000-1300 метрів над рівнем моря. А більшість ферм у регіоні розташована на висоті понад 1500 м.

Цей лот — нова ферментація станції Кіхухіре — відразу після ручного збирання ягоди промиватися в чистій воді, після чого викладена кава сушитися на сонці впродовж приблизно 21 дня. Ці дні зерна ферментувалися в ягоді, що надає їм насичену повнотілу текстуру та підвищену солодкість. Кава збалансована, з нотами синіх ягід, яблука, коричневого цукру та абрикоса, а кислотність має навіть тропічний характер.