Бурунді Бахіре 1 кг. Burundi Bahire Натуральна

Бурунді Бахіре 1 кг. Burundi Bahire Натуральна

Характеристики

• Країна Бурунді
• Регіон - Нгозі
• Станція обробки — Бахіре
• Сорт кави — Червоний Бурбон
• Обробка – Класична Натуральна
• Висота вирощування — 1200-1900 метрів

Яскравість полуниці та синіх ягід збалансована солодкістю молочного шоколаду, а багатий букет закінчується нотами шоколаду з ароматом лаванди

• Аромат: полуниця, сині ягоди, лаванда
• Букет: чорниця, лаванда, молочний шоколад
• Тіло: оксамитове, об'ємне, однорідне
• Післясмак: солодкий стиглий агрус

Компанія JNP разом зі своєю власницею Жанін Нійонзима-Аройян багато років займається африканською кавою. Жанін зі пристрастю йде за своєю мрією — допомагати фермерам її рідної країни — Бурунді. Адже країна є світовим виробником спешелті кави, але є однією з найбідніших у світі.

Прохолодний африканський клімат кавових місць на висоті 1200-1950 метрів над рівнем моря –  ідеальне місце для кави з високою солодкістю, яскравою кислотністю та комплексним соковитим тілом.

Станція Бахіре на висоті 1800 метрів — це нове кавове відкриття для компанії! Упродовж багатьох років Жанін зазначала, що одна кава з провінції Нгозі постійно здобувала вищі оцінки, ніж інші якісні лоти з цього регіону. Відчувши особливий зв'язок із Нгозі, адже її мати народилася і виросла там, вона вирішила знайти цю каву. Це потребували зусиль, але врешті-решт вона знайшла пагорб, де вирощується ця унікальна кава, і була уражена тим, наскільки теруар (умови ґрунту, клімату й індивідуальних характеристик місцевості) може впливати на смак кави. Тепер JNP Coffee співпрацює з фермерами в Бахарі. Бахіре означає "будь здоровий" або "будь благословенний" мовою кірунді, а смак — його не треба перекладати. Він говорить сам за себе. Класична натуральна обробка кави з цього унікального клімату особливо підкреслює солодкість і чистоту чашки.