Лопатка ложка для турки деревяна 20 см Темний Бамбук

Лопатка ложка для турки деревяна 20 см Темний Бамбук

Характеристики лопатки:

• Матеріал: Бамбук
• Довжина: 20 см.
• Ширина: 1,5 см.
• Додатково ручка перемотана ниткою для зручності.

Яка має бути ложка для турки?

Процес приготування кави має багато спільного з ритуалом, який потрібно любити або принаймні знаходити в ньому задоволення. Ложка для турки — один з елементів задуманого приготування кави в джезві. Яка має бути ложка для кави та як вибрати цей аксесуар?

Існує безліч варіантів матеріалів, з яких роблять ложки (срібло, латунь, сталь, мідь, камінь). У всіх цих матеріалах є свої плюси та мінуси.

Одні дуже дорогі, інші непрактичні, а деякі й зовсім не бажано використовувати. Наприклад, мідні ложки не бажані, оскільки контакт із міддю погано впливає на напій, саме тому всі мідні турки всередині покриваються харчовим оловом. 

Але у всіх цих варіантах є один загальний і дуже важливий мінус — використовуючи такі ложки, ви поступово ушкоджуєте внутрішній шар олова, а олово метал, температура його плавлення 232 °C (саме тому не можна ставити порожню турку на джерело нагрівання), а товщина олова в турках лише 9-12 мікронів, а це вчетверо тонше за людську волосину.

Адже цей захисний шар там недарма, річ у тому, що мідь окиснюватиметься в процесі приготування кави.