Дріп Brasil Fazenda Das Almas кава Anaerobic

Дріп кава Бразилія Дас Алмас

Характеристики

• Аромат Ноти полуниці та ківі
• Смак — Тропічні фрукти, полуниця, ківі
• Тіло - Щільне та соковите
• Післясмак Довгий, солодкий та яскравий зі смаком молочного шоколаду та нотами розмарину
• Регіон Мінас Жераєс
• Станція Фазендас Дас Алмас
• Сорт Жовтий Ікату
• Обробка Анаеробна 
• Висота 950 - 1050 м.

Особлива бразильська кава з незвичайною ферментацією

Цей лот — результат роботи Олександро Муніза та його синів, Тьяго та Матеуса, які вже понад 80 років вирощують каву на своїй фермі. Сім'я Муніз розташована на станції Дас Альмас, яка розташована на схилах південного Мінас-Жераєс, у місцях, де кава збирається вручну. Ферма дістала свою назву від португальських емігрантів, які оселилися тут з Азорських островів, які вірили, що їхні обряди допоможуть їм наблизитися до душі предків.

З 1992 року на фермі застосовується унікальна технологія оброблення кави. Після збору ягоди сортуються за зрілістю і щільністю, промиваються, а потім вирушають на ферментацію в герметичні ємності зі зворотним клапаном на 69 годин. Після ферментації ягоди проходять делікатне сушіння під контролем температури. Цей метод не є новим, але й не дуже поширений у Бразилії, і дає разючі результати.

Смак цієї кави наповнений нотами тропічних фруктів, незвичайною солодкістю, а також дуже соковитим і насиченим тілом напою. Це кава, яка була вирощена та оброблена з великим досвідом, любов'ю і пристрастю. І всі ці почуття ми можемо відчути в його дивовижному смаку.

Дріп пакет для кави

• Матеріал: 100% целюлоза.
• Фільтри з боковим швом.
• Забезпечують стабільну екстракцію,
• Немає осаду в напої, що в сумі дорівнює високій якості одержуваної кави.
• Фільтри мають нейтральний смак і запах
• Вибілюються киснем.
• Має товщину  0,5 мікрона.

Для того, щоб приготувати каву в дріпі, досить відкрити пакетик, встановити його на чашку та тричі залити фільтр-пакетик водою. Для приготування не потрібні додаткові інструменти, а швидко отримати каву гарної якості можна і під час сніданку вдома, і в офісі, і під час подорожі.