Чай Шен Пуер Mengku Ronghi Оригінальний рецепт 1935 2021 року 500 г

Чай Шен Пуер Mengku Ronghi 

Характеристики

• Тип чаю: Шен Пуер / Sheng Pu-erh
• Бренд / виробник: Mengku Rongshi
• Назва: Оригінальний рецепт 1935
• Рік виробництва: 2021
• Вага: 500 г
• Форма: пресований млинець
• Сировина: юньнаньська великолистова чайна сировина
• Походження: Менку, Юньнань, Китай
• Тип обробки: чайна сировина, висушена на сонці
• Смаковий профіль: квітковий, фруктовий, деревний
• Температура заварювання: 90–95 °C
• Спосіб заварювання: проливами або настоюванням
• Потенціал зберігання: підходить для подальшої витримки

Шен Пуер Mengku Rongshi Оригінальний рецепт 1935 2021 року 500 г — пресований сирий пуер із Менку, створений як продовження чайної традиції родини Rongshi.

Назва Оригінальний рецепт 1935 відсилає до початку чайного виробництва родини у Менку в 1935 році. В основі чаю — великолистова юньнаньська сировина, висушена на сонці, що формує виразний, багатошаровий характер із квітковими, фруктовими та деревними відтінками.

Млинець вагою 500 г має помірну щільність пресування, тому його зручно розбирати пуерним ножем на необхідні порції.

Традиція Mengku Rongshi

Оригінальний рецепт 1935 створений як чай, що підкреслює історичний зв’язок бренду Mengku Rongshi з регіоном Менку та багаторічною традицією роботи з місцевою великолистовою сировиною.

Цей Шен Пуер поєднує виразний молодий характер, глибину смаку та потенціал для подальшої природної витримки.

Зовнішній вигляд

Чай спресований у великий круглий млинець вагою 500 г.

Пресування помірно щільне, завдяки чому млинець можна акуратно розбирати без надмірного пошкодження листя.

У структурі добре помітні чайні листки та фрагменти сировини середнього розміру.

Аромат

Після прогрівання та контакту з гарячою водою чай розкриває м’який, теплий і багатошаровий аромат.

У ньому можна відчути:

• квіткові ноти
• фруктові відтінки
• деревну основу
• свіжі трав’янисті нюанси

Аромат поступово змінюється від проливу до проливу, стаючи глибшим і м’якшим.

Смак

Смак Шен Пуеру Mengku Rongshi Оригінальний рецепт 1935 глибокий, багатошаровий і поступово розкривається під час чайної сесії.

У перших проливах чай може демонструвати більше свіжості та виразності, а з наступними заварюваннями стає округлішим і спокійнішим.

У профілі поєднуються квіткові, фруктові, деревні та легкі трав’янисті відтінки.

Чай добре підходить для неспішного заварювання проливами, коли можна простежити розвиток смаку від першої до останньої чашки.

Настій

Настій виходить чистим, насиченим і виразним.

Колір змінюється залежно від кількості чаю, температури води та тривалості проливу — від світліших золотистих відтінків до більш насичених жовто-бурштинових.

Післясмак

Післясмак тривалий, м’який і гармонійний.

Після ковтка поступово залишається відчуття природної солодкості, фруктових та деревних відтінків.

Саме тривалий післясмак робить цей чай цікавим для довгих чайних сесій.

Потенціал для витримки

Шен Пуер 2021 року ще має значний потенціал для подальшого розвитку.

За правильного зберігання смак поступово змінюватиметься: молоді трав’янисті та виразні ноти можуть ставати м’якшими, а профіль — глибшим, округлішим і солодшим.

Тому млинець підійде не лише для щоденного чаювання, а й для тих, хто хоче спостерігати за трансформацією Шен Пуеру протягом кількох років.

Як заварювати проливами

• Кількість чаю: 3–4 г
• Вода: 100 мл
• Температура: 90–95 °C
• Перші проливи: 10–15 секунд
• Наступні проливи: поступово збільшувати на 5–10 секунд
• Орієнтовна кількість проливів: 8–10

Перед заварюванням бажано прогріти гайвань або чайник гарячою водою.

Для більш м’якого профілю використовуйте короткі проливи, а для насиченішого смаку поступово збільшуйте час настоювання.

Заварювання настоюванням

• Кількість чаю: 4–5 г
• Вода: 500 мл
• Температура: 90–95 °C
• Час настоювання: 4–6 хвилин

Такий спосіб дає більш рівний і насичений настій та добре підходить для щоденного чаювання.

Умови зберігання

Шен Пуер рекомендується зберігати в сухому, чистому, темному та добре вентильованому місці, подалі від сильних сторонніх запахів і надмірної вологи.

Правильне зберігання дозволяє чаю поступово розвиватися й змінювати свій аромат та смаковий профіль.

Переваги

• Виробник Mengku Rongshi
• Серія Оригінальний рецепт 1935
• Великий млинець 500 г
• Рік виробництва 2021
• Юньнаньська великолистова сировина
• Квітково-фруктовий профіль
• Деревні та трав’янисті відтінки
• Тривалий післясмак
• Добре витримує багато проливів
• Підходить для подальшої витримки
• Зручний як для щоденного чаювання, так і для колекції