Кенія Нарок 1 кг. Kenya Narok Натуральна

Кенія Нарок Kenya Narok Натуральна

Характеристики

• Країна Кенія
• Регіон - Нарок, Центральна Кенія
• Сорт кави — SL28, SL34, Руіру 11, Батіан
• Обробка - Натуральна
• Висота вирощування — 1700–2200 м

Смакові характеристики

• Аромат: сині ягоди, квіти
• Букет: сині ягоди, какао, слива
• Післясмак: довгий, ягідний, солодкий
• Тіло: легке, але збалансоване

Арабіка Kenya Narok 

Кава названа на честь народу Кікую, який дбайливо вирощує яскраві та соковиті сорти арабіки на родючих вулканічних схилах регіону Нарок. Ці землі дають стабільно якісні врожайності, які потім доставляються на станції обробки.

Фермери збирають найзріліші ягоди вручну, сортують їх за допомогою методу "флоатерів" (дефектні ягоди спливають у воді), після чого відправляють на сушіння натуральним методом — на африканські ліжка. Сушарку контролюють вручну: ягоди регулярно перемішують, а в розпал спеки — накривають від сонця, щоб зберегти стабільну температуру та отримати максимально чистий смак.

Чим особливий цей лот?

Ця кенійська суміш — результат кооперації фермерів, дегустаторів і обсмажчиків. Натуральне оброблення підкреслює фруктово-ягідну яскравість і шоколадну солодкість, а традиційні сорти SL28 і SL34 роблять чашку насиченою й ароматною.

Кенія Нарок — це кава, яка довго залишається в пам'яті та прекрасно підходить як для фільтра, так і для ручних способів заварювання.