Кенія Нюмба 500 г. Kenya Nyumba Мита

Арабіка Кенія Нюмба

Характеристики

• Країна - Кенія
• Регіон/станція оброблення/ферма: Н'єрі
• Різновид: SL28, SL34, Руїру 11, Батян
• Обробка - класична мита
• Висота вирощування — 1500-1600 мтрм

Смакові характеристики

• Аромат: яблуко, каркаде, ягоди
• Букет: Гранат, карамелізоване яблуко, червоні ягоди
• Післясмак: солодкий, з нотами червоних ягід
• Тіло: соковите та оксамитове

Nyumba — у перекладі з мови фразі «Дім». Цей лот підкорив нас своєю яскравою фруктовістю й балансом, які відразу викликають відчуття затишку та «домашньої» чашки кави.

У свіжообсмаженому вигляді Nyumba розкриває ноти червоних ягід і цитрусів в ароматі, що плавно переходять у карамельну солодкість у смаку. Довгий фруктовий післясмак і щільне, оксамитове тіло роблять цю каву ідеальним вибором для поціновувачів кенійської класики.

Kenya Nyumba Мита

Кава Nyumba натхненна словом із мови фразі, що означає «Дім» або «домашній». Його вирощують і купажують у регіоні Ньєрі — серце кенійської кави, відомого своїми родючими вулканічними ґрунтами та сприятливим кліматом. Ці умови дають змогу отримувати стабільні врожайності з насиченим і яскравим смаком.

Фермери Н'єрі збирають стиглі ягоди вручну, того ж дня доставляють їх на станції обробки та передають у руки досвідчених фахівців. Класична мита обробка містить депульпацію, ферментацію в чистій воді, повторне промивання та сушіння на африканських ліжках. У процесі сушіння зерно регулярно перемішують, а в найспекотніші години накривають, щоб зберегти рівне та м'яке висихання. Такий підхід забезпечує чистий, збалансований і яскравий смак у чашці.