Дріп Colombia Orlando Sosa Натуральна, Кава Колумбія Орландо Соса

Дріп кава Orlando Sosa 

Характеристики

• Регіон: Уїла, муніципалітет Гіганте
• Ферма: Ель Порвенір 
• Висота вирощування: 1550 м
• Сорт: Кастільйо
• Метод оброблення: натуральне оброблення
• Збирання: ручне
• Формат: дріп-пакет, готовий до заварювання

Смаковий профіль 

• Аромат: червоні ягоди, персик, квіткові ноти
• Букет: джем із темних ягід, полуниця, шоколад, персик
• Післясмак: дуже солодкий, інтенсивний та фруктовий
• Тіло: округле

Ця чашка вражає яскравістю: від червоних ягід і полуниці до солодкої персикової соковитості, яка в охолодженні набуває карамельно-льодяникового акценту.

Дріп-кава Colombia Orlando Sosa вирощена на невеликій фермі Ель Порвенір ("Будуче") у регіоні Уїла, недалеко від вулкана Невадо дель Уїла. Багаті вулканічні ґрунти та прохолодний клімат створюють ідеальні умови для вирощування сорту Кастільйо — гібридна катурри та тімора, стійкого до хвороб і схожого соковитого смаку.

Натуральна обробка підкреслила фруктову насиченість і характер регіону: після збирання ягоди ретельно сортують, видаляють дефектні плоди (флоатери) і сушать на африканських ліжках під сонцем упродовж 15-21 дня, поки волога не досягає 12%.