Бурунди Яндаро 250 г. Burundi Yandaro Хані

Бурунді Яндаро (Honey Process)

Характеристика

• Країна — Бурунді
• Різновид: червоний бурбон
• Регион Каянза
• Станція обробки / ферма: Яндаро
• Обробка: Honey Process, Хані
• Висота росту: 1800 м

Смакові характеристики

• Аромат: тархун, цитрус, жовта слива
• Букет: цитрус, кокос, розмарин, жовте яблуко
• Післясмак: журавлина, делікатний
• Тіло: чисте, соковите

Зерна з густих тропічних лісів Кібіра.

Станція Яндаро розташована поруч із однойменною річкою й оточена тропічними дощовими лісами Кібіра. Провінція Каянза розташована на півночі Бурунді, майже біля кордону з Руанди, і саме тут формується унікальний теруар із величезним кавовим потенціалом.

Ліси допомагають зберігати вологу та поживні речовини в ґрунті, а річка Яндаро забезпечує станцію чистою водою для оброблення ягід. Все це створює ідеальні умови для розвитку червоного бурбона, який вирощують більш 2300 фермерів на висоті майже 1800 м над рівнем моря.

Попри те, що більшість дерев ростуть без тіні (через круті схили), кава Яндаро регулярно отримує високі оцінки та номінується на престижному конкурсі Cup of Excellence. Це підтверджує його якість і визнання на світовому рівні.

Оброблення хані, теруар і генетика формують виключно чисту та делікатну чашку з вираженим характером. В ароматі — свіжі спеції та фрукти, у смаку цитрус, кокос і жовте яблуко, а післясмак схожий на біле вино.