Шен Пуер Бурхливе море БаДаШань, 357 г

Шен Пуер «Бурхливе море» (Badashan), 357 г, 2022

Характеристики

• Вид чаю: пуер
• Тип: шен пуер (світла ферментація)
• Форма: пресований блин
• Рік випуску: 2022
• Вік пуеру: ~3 роки
• Чайний лист: крупнолистовий
• Аромат: трав’янистий
• Походження: Юньнань, Китай (Ба Да Шань)
• Добавки: без добавок
• Кількість для заварювання: 5–6 г на 150 мл
• Температура води: 85–90 °C
• Час заварювання: 10–15 секунд
• Упаковка: паперовий пакет
• Вага: 357 г

Смак та аромат

• Аромат: польові трави, зелень, квіти, легкий дим
• Смак: свіжий, терпкий, з чіткою, але чистою гірчинкою
• Нотки: лимон, квіти, абрикос, ментол
• Післясмак: поступово солодкуватий, чистий і довгий
• Колір настою: світло-золотистий, прозорий

Молодий характер чаю зберігає яскравість навіть при коротких проливах.

Спосіб заварювання

Гунфу-стиль (рекомендовано):

• 5–6 г на 120–150 мл
• Вода: 85–90 °C
• Посуд: гайвань, ісинський або фарфоровий чайник

Проливи:

1. Промивка — 5 с (злити)
2. 1-й пролив — 10 с
3. 2-й — 15 с
4. Далі +5–10 с

Витримує 8–10 проливів, інколи більше.

Класичний спосіб:

• 1 ч. ложка на 250 мл
• 85–90 °C
• Настоювати 1,5–2 хв, процідити

Молодий шен пуер із гір Ба Да Шань — енергійний, живий та виразний чай зі світлою ферментацією. Має яскравий трав’янистий характер, освіжаючу гірчинку та чисту, тонізуючу дію. Ідеальний для поціновувачів молодих шенів із характером.

Шен пуер «Бурхливе море» дає відчутний, але м’який тонізуючий ефект. Напій наповнює тіло енергією, дарує ясність розуму та відчуття легкості. Часто описується як «чайний підйом» — без різкої кофеїнової дії.

Ба Да Шань — одна з найвідоміших чайних зон Меконгського регіону на південному заході провінції Юньнань. Тут, на висоті понад 1600 м, серед густих лісів ростуть дикі та напівдикі старі чайні дерева.

Цей шен пуер виготовлений вручну з молодих бруньок і верхніх листків, які спресовані у класичний круглий блин вагою 357 г. Чай пройшов природну ферментацію без штучного старіння.