Да Хун Пао 100 г пресований улун з Уїшань

Да Хун Пао пресований 100 г (大紅袍), чайна цегла з Уїшань

Характеристики

• Виробник: Уїшань, провінція Фуцзянь, Китай
• Тип чаю: Темний улун (глибока ферментація)
• Формат: Пресована чайна цегла
• Вага: 100 г
• Походження: Гори Уїшань (武夷山)
• Сировина: Добірне листя улуну
• Колір настою: Червоно-коричневий

Да Хун Пао (大紅袍) — один із найвідоміших улунів Китаю, символ гір Уїшань та чайної культури Фуцзяні. У цій версії чай представлений у форматі пресованої цегли 100 г, що робить його зручним для зберігання та дозування.

Назва перекладається як «Великий Червоний Халат» і пов’язана з легендою про імператора, який був зцілений цим чаєм і в знак вдячності дарував червоний халат чайним кущам.

Скельний теруар Уїшань — кам’янисті ґрунти, тумани та вологий мікроклімат — формують мінеральність і глибину профілю.

Смаковий профіль:

• Аромат: теплий, глибокий, із нотами орхідеї та камелії
• Смак: шоколадні відтінки, фрукти, прянощі, легка димність
• Текстура: щільна, масляниста
• Післясмак: солодкуватий, тривалий, зігріваючий

Настій має насичений червоно-коричневий колір. Залежно від способу заварювання може варіюватися від м’якшого до глибоко концентрованого.

Пресована форма додає чаю естетики — нанесені ієрогліфи роблять плитку виразною та традиційною. Це гарний вибір для поціновувачів класичних улунів із характером.

Як заварювати

Метод настоювання:

• 10 г / 1–1,2 л
• Температура: 95°C
• Час: 10 хвилин

Класичний метод (варіння):

• 10 г / 1–1,2 л
• Температура: 100°C
• Варити 5 хвилин, настоювати 10 хвилин

Метод проливів (гайвань / чайник / тіпод):

• 10 г / 150–300 мл
• Температура: 100°C
• Перший пролив: 15 секунд
• Кожний наступний +15 секунд
• Витримує 5–7 проливів

Перед заварюванням рекомендується промити чай окропом.