Шу Пуер Haiwan Lao Tong Zhi 7578 181 2018, 357 г

Шу Пуер Haiwan Lao Tong Zhi 7578 181 2018

Характеристики

• Виробник: Haiwan Tea Industry (Lao Tong Zhi)
• Тип чаю: Шу Пуер (ферментований пуер)
• Рецепт: 7578
• Партія: 181
• Рік виробництва: 2018
• Походження: Юньнань, Китай
• Форма: пресований млинець
• Вага: 357 г
• Сировина: листя першого весняного збору з високим вмістом золотих тіпсів
• Ступінь пресування: помірний
• Аромат: деревний, горіховий, легка природна солодкість
• Смаковий профіль: деревина, сухофрукти, медові відтінки
• Колір настою: прозорий коричнево-червоний
• Післясмак: тривалий, шовковистий
• Кількість проливів: 9–10

Шу Пуер Haiwan Lao Tong Zhi 7578 181 2018 — це класичний ферментований пуер від легендарної фабрики Haiwan Tea Industry, що виробляється під брендом Lao Tong Zhi («Старий товариш»). Рецепт 7578 був створений у 1975 році і з того часу став одним із найвідоміших і найстабільніших рецептів шу пуеру, який цінується за гармонійний і зрілий смаковий профіль.

Чай виготовлений у 2018 році з високоякісної сировини першого весняного збору. Пресований 357-грамовий млинець має пухку структуру та складається з великих м’ясистих листків і значної кількості золотих тіпсів, що надає настою м’якості та природної солодкості.

Завдяки помірному ступеню пресування листя легко відокремлюється, зберігаючи свою структуру. Це дозволяє чаю поступово і рівномірно розкриватися під час заварювання, демонструючи багатий смаковий букет.

Аромат сухого чаю м’який і стриманий, із деревно-горіховими нотами та легкою природною солодкістю. Під час заварювання чай утворює чистий прозорий настій насиченого коричнево-червоного кольору.

Смак збалансований, об’ємний і глибокий. У ньому відчуваються оксамитові деревні нотки, сухофрукти та легка медова солодкість, що створює гармонійний і м’який профіль без різкості.

Післясмак довгий і шовковистий, із приємною солодкістю та легкою свіжістю, яка робить чай особливо приємним для повсякденного чаювання.

Як заварювати

Температура води: 95–98°C

Пропорція: 5–7 г на 150–200 мл води

Промивання: перший пролив 5–10 секунд для пробудження чайного листа.

Основне заварювання:

• перший пролив 10–15 секунд, кожний наступний збільшувати на 5–10 секунд.
• Кількість проливів: 9–10 проливів.