Шен Пуер Бао Янь 2015 Сягуань Туоча 125 г

Шен Пуер Бао Янь 2015 Сягуань Туоча 125 г

Характеристики

• Тип чаю: Шен Пуер / Sheng Pu-erh
• Бренд / фабрика: Сягуань Туоча / Xiaguan Tuocha
• Серія: Бао Янь / Bao Yan
• Рік виробництва: 2015
• Вага: 125 г
• Формат: 1 пресований млинець
• Походження: Юньнань, Китай
• Тип пресування: млинець / бін ча
• Витримка: з 2015 року
• Зберігання: підходить для подальшої витримки

Шен Пуер Бао Янь 2015 року від фабрики Сягуань Туоча — витриманий сирий пуер із провінції Юньнань із характерним насиченим профілем Xiaguan.

Чай спресований у компактний млинець вагою 125 г, що зручно як для регулярного чаювання, так і для подальшого зберігання та витримки.

З 2015 року чай уже пройшов помітну природну трансформацію: початкова різкість і гірчинка стали м’якшими, смак — округлішим і глибшим, при цьому Шен Пуер зберігає потенціал для подальшого розвитку.

Смак та аромат

Для Бао Янь характерний виразний профіль із легкою димністю, хвойними, деревними та сухофруктовими нотами.

В ароматі можна відчути хвою, сухофрукти, легку димність, деревні та трав’янисті відтінки.

У смаку поступово проявляються чорнослив, дикі трави, кора дерева, мінеральні та легкі пряні нюанси.

Післясмак тривалий, чистий і солодкуватий, із легкою прохолодою та фруктовими відтінками.

Витримка з 2015 року

Одна з головних особливостей цього Шен Пуеру — витримка з 2015 року.

За цей час молодий характер чаю став більш спокійним: різкість поступово пом’якшилась, а в смаку сильніше проявилися деревна глибина, округлість і природна солодкість.

За правильних умов зберігання млинець можна витримувати й надалі, спостерігаючи, як із роками змінюються його аромат, текстура та смаковий баланс.

Добре розкривається проливами

Бао Янь добре підходить для тривалих чайних сесій і поступово змінюється від проливу до проливу.

На початку чай може бути більш насиченим, димним і мінеральним, а наступні заварювання стають м’якшими, солодшими та спокійнішими.

Залежно від кількості листя та способу приготування чай може витримувати приблизно 8–10 проливів.

Формат 125 г

Компактний млинець 125 г — зручний формат для знайомства із серією Бао Янь або для тих, хто не хоче купувати стандартний великий млинець.

Його зручно зберігати, розламувати на порції та поступово заварювати протягом тривалого часу.

Переваги

• Шен Пуер 2015 року
• Виробник Xiaguan Tuocha
• Серія Bao Yan
• Компактний млинець 125 г
• Характерний димно-хвойний профіль Сягуань
• Деревні та сухофруктові відтінки
• Тривалий солодкуватий післясмак
• Добре витримує багато проливів
• Підходить для подальшої витримки
• Зручний формат для щоденного чаювання

Як заварювати

• Кількість чаю: 6–8 г
• Вода: 100–120 мл
• Температура: 85–90 °C
• Перше промивання: 5–10 секунд
• Перші проливи: 10–15 секунд
• Наступні проливи: поступово збільшувати час
• Орієнтовна кількість проливів: 8–10

Перед першим заварюванням рекомендується коротко промити чай гарячою водою.