Шен Пуер Юньнань Іу Ма Хей Туоча 2016 року 100 г

Шен Пуер Юньнань Іу Ма Хей Туоча 2016 року 

Характеристики

• Тип чаю: Шен Пуер (Sheng Pu-erh)
• Походження: Іу, Юньнань, Китай
• Село: Ма Хей (Ma Hei)
• Рік виробництва: 2016
• Форма: Туоча (гніздо)
• Вага: 100 г
• Сировина: Весняний збір
• Тип ферментації: Шен (сирий пуер)
• Витримка: З 2016 року
• Потенціал витримки: 5–10+ років

Шен пуер Ма Хей Іу 2016 року — це класичний представник стилю Іу, одного з найвідоміших чайних регіонів провінції Юньнань, що входить до легендарних Шести знаменитих чайних гір. Чаї з Іу відомі своїм м’яким, солодким і гармонійним профілем, без агресивної гіркоти, з великим потенціалом витримки.

Село Ма Хей вважається одним із найвідоміших у регіоні Іу. Шени з цього місця часто називають “м’яким” або “жіночним” стилем шен пуеру, оскільки вони відрізняються солодкістю, плавним смаком і глибоким післясмаком, а не різкою гіркотою.

За роки витримки з 2016 року чай уже пройшов часткову трансформацію, тому настій має янтарний колір, а смак став більш м’яким, округлим і глибоким.

У ароматі та смаку відчуваються:

• сухофрукти
• дикий мед
• сухе дерево
• трав’янисто-квіткові ноти
• легка солодкість у післясмаку

Смак починається з легкої терпкості, яка швидко переходить у м’яку солодкість і довгий теплий післясмак. Чай добре підходить як для щоденного чаювання, так і для подальшої витримки.

Ключові особливості:

• Регіон Іу — один із найпрестижніших для шен пуеру
• Сировина з села Ма Хей
• Витримка з 2016 року
• М’який, солодкий, гармонійний стиль
• Форма туоча 100 г
• Підходить для щоденного чаювання і витримки
• Хороший варіант для знайомства з шен пуером

Смаковий профіль

• Аромат: сухофрукти, мед, трави, дерево
• Смак: м’який, солодкий, деревний, фруктовий
• Післясмак: довгий, теплий, медовий
• Характер: м’який, гармонійний

Як заварювати

Метод проливів:

• Чай: 8 г
• Вода: 200 мл
• Температура: 85–95°C
• Перший пролив: 15 сек
• Далі кожен пролив: +10–15 сек
• Кількість проливів: 4–6

Перед заварюванням чай обов’язково промити гарячою водою.