Набір дріп кави Colombia La Macarena Thermal Shock

Набір дріпів Colombia La Macarena — 7 пакетів спешелті кави

Характеристики

• Виробник: KNBK Coffee Roasters
• Країна походження: Колумбія
• Регіон: Каука, Попаян
• Ферма: La Macarena
• Різновид: Червоний бурбон
• Обробка: thermal shock
• Висота вирощування: 1750 м
• Формат: дріп-пакети
• Кількість у наборі: 7 шт.
• Профіль смаку: фруктовий

Смакові характеристики

• Аромат: манго, помело
• Букет: манго, помело, ківі, білий персик
• Післясмак: солодкий, соковитий, тропічний
• Тіло: однорідне, соковите

Colombia La Macarena — це яскравий інноваційний лот від одного з найвідоміших кавових експериментаторів сучасності — Вілтона Бенітеза. Набір із 7 дріпів дозволяє легко заварити цю унікальну спешелті каву вдома, в офісі або в подорожі без додаткового обладнання.

Вілтон Бенітез уже багато років задає тренди в сучасній кавовій індустрії та створює власні революційні методи ферментації. Його кава регулярно використовується бариста-чемпіонами по всьому світу завдяки неймовірній яскравості, чистоті та складності смаку.

Цей лот червоного бурбона оброблений методом Thermal Shock — складною багаторівневою ферментацією з використанням дріжджів Saccharomyces pastorianus. Ягоди проходять дезінфекцію озонованою водою та ультрафіолетом, після чого ферментуються у декілька етапів із контрольованими температурними змінами. Завдяки цьому кава отримує надзвичайно чистий, соковитий і тропічний смаковий профіль.

У чашці Colombia La Macarena розкриваються ноти манго, помело, ківі та білого персика. Кава має соковите тіло, виразну фруктову солодкість та довгий тропічний післясмак.

Це чудовий вибір для поціновувачів сучасної експериментальної спешелті кави та яскравих фруктових профілів.

яскравою та запам’ятовуваною.