Шен пуер Юньнань цеглинка №5 250 г 2012 року

Шен пуер Юньнань цеглинка №5 易武古树茶 250 г 2012

Характеристики

• Тип чаю: шен пуер
• Регіон: Юньнань
• Країна: Китай
• Рік: 2012
• Вага: 250 г
• Форма: цеглинка
• Тип сировини: високогірне чайне листя
• Смак: квітковий, фруктовий, терпкий
• Післясмак: ментоловий
• Колір настою: світло-оливковий
• Особливість: витриманий шен пуер

Шен пуер Юньнань цеглинка №5 易武古树茶 2012 року — це витриманий китайський шен пуер із насиченим смаком, виразною тонізуючою дією та багатогранним ароматом. Чай виготовлений у провінції Юньнань із добірного високогірного листя за традиційною технологією природної ферментації.

Настій має світлий, прозорий, ніжно-оливковий відтінок. В ароматі переважають ноти свіжих трав, весняної зелені та легкої квітковості. У смаку розкриваються:

• сухофрукти
• квіткові відтінки
• фруктова кислинка
• легка терпкість
• ментоловий післясмак

Шен пуер має виражений тонізуючий ефект, добре бадьорить та чудово підходить для ранкового чаювання.

Чай проходить класичний цикл виробництва:

• сонячне підв’ялювання
• прогрівання
• скручування
• сушіння
• пресування

Після пресування ферментація продовжується природним шляхом, завдяки чому смак чаю з роками стає більш глибоким, м’яким та складним.

Форма цеглинки забезпечує зручне зберігання та повільне дозрівання чаю. Цей пуер добре підходить як для щоденного чаювання, так і для колекціонування витриманих шенів.

Як заварювати

Метод настоювання:

• 8–10 г на 1 л води
• Температура: 80°C
• Час: 3–5 хв

Заварювання проливом:

• 8–10 г на 200 мл
• Температура: 80°C
• Перший пролив: 15 секунд
• 7–10 проливів

Перед заварюванням рекомендується промити чай очищеною водою температури 70–80°C.
Кожен наступний пролив збільшувати приблизно на 15 секунд.