Пуш темпер Timemore FLOW Self-Leveling Tamper 58.5 мм

Пуш темпер Timemore FLOW Self-Leveling Tamper 58.5 мм

Характеристики

• Виробник: Timemore
• Модель: FLOW Self-Leveling Tamper
• Тип: Пуш-темпер із самовирівнюванням
• Діаметр основи: 58,5 мм
• Діаметр направляючого кільця: 69 мм
• Висота: 98,4 мм
• Матеріал корпусу: Алюмінієвий сплав
• Матеріал основи: Нержавіюча сталь SUS304
• Покриття основи: DLC (Diamond-Like Carbon)
• Матеріал накладок: Силікон
• Регулювання глибини: Є (крок 0,025 мм)
• Механізм самовирівнювання: Є
• Антивакуумна система: Є
• Сумісність: Кошики 58–58,5 мм
• Вага: 475 г
• Колір: Чорний / золота пружина

Timemore FLOW Self-Leveling Tamper — це професійний пуш-темпер нового покоління, створений у співпраці з чемпіоном світу World Barista Championship 2022 Ентоні Дугласом (Anthony Douglas). Його головна ідея — зробити темпування максимально однаковим від чашки до чашки, прибравши один із найпоширеніших факторів нестабільної екстракції — нерівний нахил темпера.

На відміну від класичних динамометричних темперів, FLOW не контролює силу натискання, а забезпечує ідеально рівний кут темпування та однакову глибину. Саме ці параметри найбільше впливають на повторюваність результату під час приготування еспресо.

Система Self-Leveling використовує направляюче кільце, яке спирається на край кошика та автоматично утримує основу темпера строго паралельно кавовій таблетці. Завдяки цьому практично виключається перекіс, що значно зменшує ризик утворення каналів (channeling) під час екстракції.

Ще одна важлива особливість — точне регулювання глибини темпування. За допомогою регулювального кільця можна змінювати глибину занурення з кроком 0,025 мм, що дозволяє адаптувати темпер під різні кошики, дози кави та рецепти еспресо.

Основа виготовлена з нержавіючої сталі SUS304 та покрита DLC-покриттям (Diamond-Like Carbon). Воно значно стійкіше до подряпин, має нижче тертя, а змелена кава менше прилипає до поверхні темпера.

Інженери Timemore також реалізували антивакуумну конструкцію. Спеціальні канавки, фаска по краю та хвильова пружина допомагають уникнути підняття кавової таблетки під час виймання темпера після пресування.

• Розроблений разом із Anthony Douglas — чемпіоном світу World Barista Championship 2022.
• Self-Leveling конструкція — автоматично вирівнює темпер під кутом 90° до поверхні кави.
• Регулювання глибини — точне налаштування висоти темпування з кроком 0,025 мм.
• Основа 58,5 мм — максимально щільно прилягає до професійних кошиків та рівномірно пресує каву.
• DLC-покриття — підвищує зносостійкість і зменшує прилипання меленої кави.
• Антивакуумна система — допомагає акуратно витягувати темпер без підняття кавової таблетки.
• Преміальні матеріали — корпус з алюмінію, основа з нержавіючої сталі та силіконові вставки.
• Підходить для професійних кошиків — сумісний із більшістю портафільтрів стандарту 58–58,5 мм.