Набір дріп кави Colombia Alto de Osos Natural

Набір дріп кави Colombia Alto de Osos, Natural

Характеристики

• Виробник: KNBK Coffee Roasters
• Формат: дріп-пакети
• Кількість у наборі: 7 шт.
• Країна: Колумбія
• Регіон: Квіндіо, Кордоба
• Різновиди: Caturra, Castillo
• Обробка: натуральна (Natural)
• Висота вирощування: 1200–1750 м
• Рік врожаю: 2025–2026

Смакові характеристики

• Аромат: ананас, персик, помело
• Букет: нектарин, помело, черешня
• Післясмак: ананас, тропічний, яскравий
• Тіло: округле, однорідне

Набір дріп кави Colombia Alto de Osos, Natural — тропічна та соковита колумбійська кава з яскравим фруктовим профілем. Лот походить із регіону Квіндіо, Кордоба, а кавові ферми розташовані на схилах на висоті 1200–1750 метрів. Вулканічні ґрунти та значна кількість опадів формують характерну для цього лота солодкість і комплексність.

Назва Alto de Osos пов’язана з вершиною в серці природного резервату Cascadas del Río Verde — місцем, яке має культурне значення для індіанців Піхао. Саме навколо цього природного середовища формуються умови для вирощування кави з виразним тропічним характером.

У чашці Colombia Alto de Osos розкривається стиглим нектарином, помело та черешнею з освіжаючою цитрусовою кислотністю. Аромат нагадує ананас, персик і помело, а фінал залишається тривалим, яскравим і тропічним із виразною нотою ананаса.

Обробка цього лота натуральна, але має складніший підхід. Стиглі ягоди проходять суху аеробну ферментацію протягом 24 годин, після чого частково анаеробну ферментацію в GrainPro-мішках протягом 50 годин. Далі ягоди повільно висушують на африканських ліжках або бетонних патіо. Такий процес допомагає зберегти інтенсивну тропічну фруктовість і сформувати округле, однорідне тіло.

Формат дріп-пакетів дозволяє легко приготувати фільтр-каву без кавоварки чи додаткових девайсів. Достатньо встановити дріп на чашку та поступово пролити гарячою водою.

• Тропічний смаковий профіль — нектарин, помело та черешня з освіжаючою цитрусовою кислотністю.
• Яскравий аромат — ананас, персик і помело створюють соковитий фруктовий характер.
• Натуральна обробка Natural — допомагає підкреслити солодкість і насичену фруктовість кави.
• Складна ферментація — поєднання аеробного та частково анаеробного етапів формує виразний і комплексний профіль.
• Колумбійські різновиди Caturra та Castillo — поєднані в одному лоті з характерним тропічним смаком.
• Округле однорідне тіло — м’яка та збалансована текстура чашки.
• Просте приготування — дріп-пакет не потребує кавоварки, воронки чи іншого обладнання.
• Зручний формат — 7 окремих порцій для дому, роботи або подорожей.