Пуровер ORIGAMI Dripper M Pink фарфоровий

Пуровер ORIGAMI Dripper 

Характеристики

• Бренд — ORIGAMI
• Модель — Dripper M
• Тип — пуровер / воронка для ручного заварювання кави
• Колір — Pink
• Матеріал — фарфор
• Кількість ребер — 20
• Кількість порцій — 2–4 чашки
• Діаметр — 140 мм
• Висота — 87 мм
• Діаметр нижнього отвору — 25 мм
• Вага — приблизно 200 г
• Сумісні фільтри — конічні 02 / ORIGAMI CUP4 / Hario V60 02
• Сумісні wave-фільтри — формат Kalita Wave 185 / ORIGAMI Wave
• Термостійкість — до 120 °C
• Підходить для посудомийної машини — так
• Підходить для мікрохвильової печі — так
• Країна виробництва — Японія
• Країна бренду — Японія

ORIGAMI Dripper M Pink — одна з найвпізнаваніших японських воронок для альтернативного заварювання кави. Її дизайн натхненний традиційним японським мистецтвом орігамі: 20 вертикальних ребер нагадують складки паперу, але мають не лише декоративне, а й цілком практичне призначення.

Ребра створюють простір між паперовим фільтром і стінками воронки, завдяки чому вода може вільніше проходити вниз. Сам ORIGAMI зазначає, що така геометрія допомагає стабілізувати швидкість потоку та дає бариста більше контролю над екстракцією.

Одна з найцікавіших особливостей ORIGAMI Dripper M — можливість працювати з двома принципово різними типами фільтрів. З конічним фільтром на кшталт V60 02 воронка працює як класичний cone dripper із більш глибоким шаром кави та активнішим потоком. А з wave-фільтром на кшталт Kalita 185 геометрія стає ближчою до flat-bottom заварювання. Це дозволяє однією воронкою отримувати помітно різний характер чашки, просто змінюючи тип паперу.

За даними ORIGAMI, їхній wave-фільтр щільніше контактує з 20 ребрами, зменшуючи боковий обхід води та допомагаючи отримувати вищу ефективність екстракції, солодкість і виразніше тіло навіть за відносно короткого часу заварювання. Конічний фільтр, навпаки, дає більше простору для роботи з потоком і рецептом. 

Воронка виготовлена з японського фарфору. У профільному матеріалі Perfect Daily Grind зазначається, що ORIGAMI Dripper виробляється в Японії з Mino porcelain, а саму конструкцію створили засновники Trunk Coffee Yasuo Suzuki та Kiyohito Tanaka. 

Рожевий Pink робить цю версію особливо виразною — вона добре виглядає як у домашньому сетапі, так і на барі кав’ярні. При цьому функціонально це той самий професійний ORIGAMI Dripper M із великим нижнім отвором, 20 ребрами та широкими можливостями для роботи з рецептом.

Чим ORIGAMI відрізняється від звичайного V60?

У класичному V60 ви переважно працюєте з конічним фільтром. ORIGAMI дозволяє використовувати як cone, так і wave-папір, тому одна й та сама воронка може поводитись дуже по-різному.

З конічним фільтром можна отримати більш яскравий, прозорий і динамічний профіль, а з wave-фільтром — більш стабільну екстракцію, виражену солодкість і щільніше тіло. Це одна з причин, чому ORIGAMI так популярний серед бариста, які люблять експериментувати з рецептами. 

Переваги

• Оригінальний японський ORIGAMI Dripper M
• Яскравий колір Pink
• Виготовлений із японського фарфору
• 20 вертикальних ребер для вільного проходження води
• Великий нижній отвір для хорошого контролю швидкості проливу
• Підходить для 2–4 чашок
• Сумісний із Hario V60 02
• Сумісний із Kalita Wave 185
• Підходить для фірмових фільтрів ORIGAMI CUP4
• Можливість змінювати характер екстракції лише заміною типу фільтра
• Підходить для світлого та середнього обсмаження
• Зручний для експериментів із помелом, температурою та швидкістю проливу
• Можна мити в посудомийній машині
• Вироблено в Японії

Особливості використання

З конічним фільтром: більше простору між папером і ребрами, швидший потік і висока чутливість до техніки наливання.

З wave-фільтром: папір щільніше сідає в ребра, потік стає стабільнішим, а чашка може отримувати більше солодкості та тіла. 

Саме тому ORIGAMI Dripper M цікава як новачкам, так і досвідченим бариста: можна залишитися на простому стабільному рецепті або дуже глибоко експериментувати з екстракцією.

Важливо

Через особливості виробництва фарфору на поверхні можуть бути дрібні нерівності або мікропори. Офіційний виробник прямо зазначає, що це нормальна особливість матеріалу і не є дефектом. 

Також колір Pink офіційно внесений ORIGAMI до списку відтінків, виробництво яких припиняється; такі версії продаються, доки залишаються складські запаси.